Ang tres leches cake, o tatlong milks cake, ay popular sa Latin American cooking. Mula nang una ay sinubukan ng mga anak ko ang tres leches cake sa isang restaurant na Latin American na sinubukan nila ako na subukan na i-duplicate ito sa bahay.
Hindi ko alam kung ang recipe na ito ay lasa tunay, ngunit ito ay kamangha-manghang mamasa-masa at masarap. Dagdag pa, ito ay isang napakadaling tres leches cake, dahil nagsisimula ito sa isang cake mix. Ginagawang madali din ito sa mga bata.
Huwag Miss: Tres Leches Cake Video Recipe | Mga Recipe ng Cinco de Mayo
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 18.25 oz. kahon puti (o dilaw) cake mix
- 3 malalaking itlog
- 1 tasa ng tubig
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1 tsp. vanilla extract
- 1 14 oz. maaaring matamis
- condensed milk
- 1 12 oz. Maaari kang umiwas sa gatas (mag-iskrol o regular)
- 1 tasa buong gatas (o light cream)
- 12 ans. vanilla frosting (o
- buttercream frosting )
- 1 tasa strawberry (hiwa, para sa palamuti)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 degrees F.
- Pagwilig ng 9 x 13 pan na may spray na pagluluto.
- Sa isang malaking mangkok, talunin ang halo ng cake , itlog, tubig, langis at banilya hanggang makinis.
- Ibuhos sa handa pan . Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Alisin ang cake mula sa oven at hayaan ang cool na ganap.
- Samantala, pukawin ang sweetened condensed milk, mag-evaporate ng gatas at buong gatas o light cream hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Sundutin ang keyk sa lahat ng may skewer o straw. Ibuhos ang halo ng gatas sa lahat ng pasta, nang pagpindot nang gaanong upang matiyak na ang gatas ay ganap na hinihigop.
- Palamigin ang cake 1-2 oras.
- Ikalat ang pagyelo sa cake.
- Gupitin ang cake sa hiwa at kutsara ng ilang mga tablespoons ng sarsa sa bawat slice. Tuktok na may mga hiniwang strawberry .
Ano ang tatlong leches cake, at saan ito nanggaling?
"Ang tres leches cake, isang espongha cake na sakop ng pinalamanan gatas, sweetened condensed gatas at buong gatas, ay isang paboritong itinuturing sa pagdiriwang sa buong Central America at, ngayon, ang Estados Unidos. Ang mga pinagmulan nito ay mahirap na matukoy, gayunpaman, na may isang numero ng mga Latin na bansa-pati na rin ng isang Swiss food-given na credit para sa paglikha nito. Ang isang bilang ng mga pinagmumulan ng pagluluto ay naglalagay ng pinagmulan ng tatlong leches cake sa Nicaragua, gayunpaman, ang mga naturang mga pag-uusap ay pangkaraniwang sa tinig na tinig at walang tiyak na pagsuporta sa impormasyon. Habang malayo mula sa matibay, iba pa, mas tiyak na katibayan ay nagpapahiwatig ng isang makasaysayang koneksyon sa Mexico.Ang isang teorya na may hindi bababa sa ilang mga hard data sa likod nito ay ang cake ay isang corporate imbento ng industriya ng gatas Ayon sa Rockin 'Robin ng Pagluluto Mexican Recipe, "Mayroong kahit na mga account na ibinebenta ng Nestle Corporation at lumiliko ang gatas mula sa isang planta sa Mexico simula noong 1875 na may recipe sa likod ng kanilang mga lata."