Ang mga sparerib ay dahan-dahang kumakain sa toyo, kanin na alak at mga panimpla sa ganitong madaling gumawa ng resipe. Kung mayroon kang oras, paputiin ang spareribs muna sa isang palayok ng tubig na kumukulo at alisan ng tubig bago mag-cooking sa Dutch oven. Paglingkod kasama ng bigas o noodles. Nagsisilbi 4 hanggang 6.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons langis para sa stir-frying
- 2 lbs ng spareribs ng baboy, gupitin sa 1 o 2 seksyon ng rib
- 1 1/2 tasa ng tubig o stock, kung kinakailangan
- 2 hiwa luya, durog
- 1/2 tasa Intsik bigas alak o dry sherry
- 2 tablespoons light toyo o 1 kutsarang ilaw at 1 kutsara
- maitim na toyo
- 2 - 3 tablespoons malambot na kayumanggi asukal, tulad ng ninanais
- 2 kutsarita
- limang-pampalasa pulbos
Paano Gawin Ito
1. Heat ang langis sa isang Dutch oven, sa mataas na init.
2. Idagdag ang mga buto-buto at kayumanggi sa magkabilang panig (mga 5 minuto kabuuang oras ng pagluluto).
3. Idagdag ang tubig o stock, durog luya, at pukawin sa natitirang mga sangkap.
4. Takpan, i-down ang init hanggang sa mababa at kumulo para sa hindi bababa sa 1 oras, o hanggang sa ang buto-buto ay malambot, pagdaragdag ng mas maraming tubig o stock kung kinakailangan. Kung ninanais, palamuti sa hiwa ng mga scallion, at putol na karot bago ihahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 402 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sosa | 411 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 42 g |