Hindi pa ako nagkaroon ng mga inihaw na isdang panggatong sa ilang sandali, kaya kapag ang aking kasamahan sa tabi-tabi ay naghandog sa akin ng ilang isda na nalulugod akong tanggapin. Ang mga steak na tinimbang sa tungkol sa 6 ounces bawat - perpekto para sa isa - at binigyan niya ako ng ilang - perpekto para sa dalawa. Ginugol ko ang isang araw o dalawa sa pagtingin sa mga recipe ngunit sa wakas ay nagpasya sa isang simpleng paghahanda na lamang i-highlight ang natural sariwa, lasa ng dagat ng mga steak. Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto ng mga kamay-sa oras upang gawin kaya ito ay isang mahusay na pagkain sa gabi. Naglilingkod 2.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 6-oz. isda ng isda steak
- 1 limon
- 2 tsp. langis ng oliba
- 1 tsp. tuyo Herbes de Provence (magagamit sa aisle ng pampalasa)
- Kurutin ng asin
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang mga steak sa isang plato at i-squeeze ang juice ng kalahati ng limon sa kanila, patong ang magkabilang panig. Magpaikut-ikot para sa 30 minuto.
2. Sa pansamantala, mag-init ng grill pan sa medium-high heat.
3. Magsipilyo ng magkabilang panig ng steak na may langis ng oliba pagkatapos ay iwisik ang isang bahagi ng bawat steak na may 1/2 kutsarita ng Herbes de Provence at isang pakurot ng asin.
4. Ilagay ang mga steak sa mainit na grill at magluto ng tungkol sa 5 minuto - hanggang ang mga gilid ng steak ay luto nang kalahating.
I-flip steak at magluto ng isa pang 5 minuto.
5. Sa isang matalim na kutsilyo, siyasatin ang sentro ng steak upang matiyak na hindi ito kulay-rosas ngunit pa rin ang makatas. Kung hindi pa tapos na, alisin ang pan mula sa init, takpan ng foil, at magluto ng init para sa isa pang 5 minuto.
Magpaputok ng kaunti pang lemon juice sa mga steak at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 532 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 334 mg |
| Carbohydrates | 134 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 0 g |