Jalebi

Ang Jalebi ay isang mainit na paborito sa anumang mga espesyal na okasyon na ito ay isang kaarawan, kasal o pagdiriwang. Kahit na kumain ang Jalebis sa pamamagitan ng kanilang sarili, maaari rin itong ibabad sa mainit na gatas.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasang harina (pagpapalaki sa sarili)
• 1/2 tsp. baking powder
• 1 tasang yogurt
• 3 pulgada ng langis sa gulay (canola / sunflower cooking oil para sa malalim na Pagprito)
• 1 tasa
• asukal
• 3 strands saffron
• 1/4 tsp. cardamom powder
• 2 patak ng pangkulay ng pagkain (orange)

Paano Gawin Ito

1. Paghaluin ang harina, baking powder at yogurt sa isang batter at panatilihing bukas para sa 24 na oras upang umasenso.
2. Ibuhos ang batter sa isang bote ng dispensing ng ketchup.
3. Upang gumawa ng asukal sa syrup: Matunaw ang asukal na may rosas na tubig at pakuluan upang makakuha ng isang thread na pareho. Upang suriin para sa isang thread na pare-pareho, maingat na i-dip ang dulo ng iyong hintuturo sa syrup, pindutin ang iyong daliri at hinlalaki magkasama at malumanay mang-ulol. Kung ang isang thread ay nabuo sa pagitan ng iyong daliri at hinlalaki ang sirup ay tapos na.

1. I-off ang apoy, idagdag ang mga strang saffron at kardamom at pukawin nang maayos.
2. Init ang langis sa malalim na wok na tulad ng ulam. Upang subukan ang tamang temperatura, i-drop ang isang maliit na halaga ng batter sa langis. Kung ito ay sizzles at rises sa tuktok ng langis, ang langis ay sapat na mainit. Panatilihin ang apoy sa daluyan sa lahat ng oras upang matiyak ang lahat ng round pagluluto ng mga jalebis.
3. Ngayon hawakan ang dispenser ng ketchup sa ibabaw ng mainit na langis at pisilin ang batter sa langis sa isang wiggly, random na nakapulupot na bilog. Magpapaikli nang maraming beses sa isang pagkakataon.
4. Fry hanggang light golden at pagkatapos ay alisin at ilagay nang direkta sa asukal syrup.
5. Payagan ang magbabad para sa 2-3 minuto at pagkatapos ay alisin.
6. Paglilingkod nang mainit.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	225
Kabuuang taba	4 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	5 mg
Sosa	296 mg
Carbohydrates	47 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)