Ang mga Thai glazed cashews ay isang mapanukalang kombinasyon ng matamis, maalat at maanghang, na ginagawa itong isang mahusay na serbesa ng manok o meryenda na pagkain. Perpekto para sa kapaskuhan, ang mga makintab na mani ay maaaring gawin sa loob ng ilang minuto at nagsilbi sa tabi ng iyong mga platters ng partido. Mahusay na may beer at cocktail, ngunit din masarap na sprinkled sa paglipas ng salad o dessert (mahusay sa ice cream!). O punan ang isang magandang garapon na may mga glazed na mani at ibigay sa kanila ang layo bilang regalo sa Thai food lover sa iyong listahan. Tangkilikin!
Ano ang Kakailanganin mo
- MAKING 3 tasang glazed nuts
- 3 tasa unsalted cashews, inihaw o walang unlad (iba pang mga uri ng mga nuts na gumagana masyadong, tulad ng mga pecans at mga nogales)
- 3/4 tasa puting asukal
- 1/2 tsp. tuyo na durog na chili
- 1/2 tsp. cayenne pepper
- 1/4 tsp. asin
- 2 Tbsp. canola o iba pang langis ng gulay
Paano Gawin Ito
- Ikalat ang cashews sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa 350 degrees. Hayaang maghurno hanggang sa cashews lumitaw ang ginintuang kayumanggi sa kulay (15-30 minuto) Kung ang iyong cashews ay inihaw na, hayaan mong maghurno sa loob ng 10 minuto (ito ay malulutong lang ang mga ito).
- Alisin mula sa oven at i-slide ang mga mani papunta sa isang plato o papunta sa iyong counter-top upang palamig kaunti.
- Maglagay ng wok o malaking kawali sa medium-high heat. Idagdag ang langis kasama ang chili flakes at cayenne pepper. Pukawin ang chili sa langis.
- Kapag mainit ang langis, idagdag ang mga mani. Pukawin hanggang ang mga nuts ay pinahiran ng chili oil (mga 20 segundo).
- Idagdag ang asin at asukal. Pukawin ang tungkol sa 1 minuto, o hanggang sa matunaw ang asukal. Huwag kayong lutuin, o ang asukal ay magsisimulang magsunog.
- Alisan sa init. I-slide ang mga mani papunta sa isang sheet ng papel ng waks, papel ng parchment, o foil ng lata at pahintulutan na palamig. Habang pinapalamig, gawin ang panlasa-test. Magdagdag ng patubigan ng pinatuyong chili flakes kung hindi sapat ang maanghang. Magdagdag ng kaunting asin kung gusto mo ang mga ito ng saltier.
- Masiyahan sa iyong matamis at maanghang cashews sa kanilang sarili bilang meryenda, o may beer o party na inumin. Ang mga mani ay mahusay din sa mga salad, tulad ng aking Green Papaya Salad Recipe . O maglingkod sa kanila sa ice cream kasama ang aking Thai Sweet Chili Ice Cream Dessert . Iimbak ang iyong mga makintab na mani sa isang sakop na lalagyan o garapon (gumagana ang mga canning na garapon at maganda ang hitsura). Tangkilikin!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 293 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 123 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 10 g |