Ang Mukhwas ay kadalasang kinakain pagkatapos ng pagkain upang tulungan ang panunaw at mapahusay ang bibig at may mga hindi mabilang na mga recipe doon. Sa sandaling nakagawa ka ng Mukhwas ng ilang beses at nakilala ang mga sangkap na gusto mo sa iba, maaari ka ring lumikha ng iyong sarili! Ang mga sangkap ay dapat na magagamit sa karamihan ng mga grocery ng India.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa plain saunf /
- aniseed
- 1/2 tasa Chuara Supari (o asukal sa kendi)
- 1/2 tasa Dhania dal (ang pangunahing ng isang buto ng kori)
- 1/2 tasa
- linga buto (o Betel nut slivers)
- Ilang patak ang pulang kulay ng pagkain
- Ilang patak ang berdeng kulay ng pagkain
- 1 tsp rosas kakanyahan
- 1 tsp peppermint na kakanyahan
Paano Gawin Ito
Sa ganitong recipe, karaniwan kong ginagamit ang Chuara Supari (binibigkas na soo-paa-ree at ginawa mula sa mga dry dates) o ang sugar candy - HINDI pareho - ang Mukhwas ay masyadong matamis kung kapwa ginagamit.
- Heat isang flat pan sa isang medium apoy hanggang mainit.
- Inihaw ang Aniseed hanggang mahinahon aromatiko at bahagyang mas madidilim. Alisin mula sa kaldero at cool na ganap.
- Ulitin ang proseso ng litson sa Dhania Dal at ang mga buto ng Sesame.
- Ilagay ang mga buto ng linga sa isang flat plate at idagdag ang mga patak ng pulang kulay na pagkain sa kanila. Haluin nang mabuti hanggang sa ang lahat ng mga binhi ay pinahiran. Panatilihin ang tabi at pahintulutan na matuyo nang lubusan.
- Gawin din ang Dhania Dal at ang berdeng kulay ng pagkain.
- Ngayon ilagay ang lahat ng mga sangkap na magkasama sa isang malaking mangkok at ihalo na rin.
- Mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa isang malamig na tuyo na lugar. Kumain sa loob ng 2 linggo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 112 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 31 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |