Kahit na ang kalabasa ay itinuturing na isang prutas sa Amerika, ito ay lubhang popular sa Silangang Europa. Nagtatampok ang recipe ng kalabasa bar na ito ng isang gingersnap crust at isang pagpuno ng pumpkin-pie-type. Ito ay hindi magiging mataas na bilang isang pie, ngunit tulad ng masarap.
Ano ang Kakailanganin mo
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 tasa gingersnap cookies (crumbs)
- 3 tablespoons brown sugar (matatag na nakaimpake)
- 6 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- Kalabasa Bars:
- 1/3 tasa harina (lahat-ng-layunin)
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 2 malalaking itlog
- 1 tasang asukal (matatag na nakaimpake)
- 1 tasang kalabasa (de-latang solid pack purée, hindi kalabasang pie mix)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 1/2 teaspoons pumpkin pie spice mix
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 degrees. Upang gawin ang mga gingersnap crust , sa isang daluyan ng mangkok at gamit ang isang tinidor, pagsamahin ang mga gingersnap, 3 tablespoons brown sugar at tinunaw na mantikilya. Pindutin ang timpla sa ilalim ng isang 13x9-inch pan at ilagay sa refrigerator habang ginagawa mo ang pagpuno. (Kung gusto mo ng maraming crust, i-double ang mga sukat.)
- Sa isang malaking mangkok, kumislap magkasama 1/3 tasa harina, pampaalsa, at asin, at magtabi. Sa isang hiwalay na mangkok na daluyan, hawakan nang magkasama ang mga itlog, 1 tasa matatag na naka-pack na kayumanggi asukal, kalabasa, banilya at kalabasa pie spice mix hanggang makinis. Pukawin ang nakalaang harina na hinalo hanggang makasama lamang. Alisin ang tinapay mula sa refrigerator at ikalat ang batter sa ibabaw ng tinapay.
- Maghurno sa heated oven hanggang ang isang palito na nakapasok sa center ay malinis, 25 hanggang 30 minuto. Cool ganap sa kawali. Gupitin sa mga bar bago magsilbi.