Kung tinatangkilik mo ang mga unang ray ng tag-init sa isang parke ng lungsod o naglo-load ng iyong basket para sa isang pagluluto ng araw sa beach, isang piknik ay palaging maligayang pagdating. Dagdag pa, ang pagkain sa labas-sa ilalim ng araw sa iyong balat at ang simoy sa iyong buhok-ay nagpapabuti lamang ng mga bagay. Ngunit ang tradisyunal na pamasahe ng Amerikano, tulad ng mga sandwich at salad ng patatas, ay maaaring makakuha ng pagbubutas bilang mga tag-init na roll. Kaya bakit hindi pumili ng mga sariwang pagkain at mga sangkap ng kalidad para sa isang pamasahe sa French fare take-along?
Ang Pranses Pastry
Maraming mga pagkaing Pranses ang pinahahalagahan ang kanilang sarili sa isang basket ng piknik. Ang una at ang pinakasikat na pagiging croissant . Tantiya, kadalasang tinatangkilik sila bilang isang item sa almusal. Ngunit sa France, sila ay isang daylong indulgence. Hatiin ang mga ito, i-toast ang mga ito, at idagdag ang patong ng kambing na keso at ilang mga sariwang mga kamatis na pinanggalingan o punan ang mga ito ng keso at ham bago ang pagluluto. Para sa isang no-frills gilid sa isang pangunahing-course salad, ang croissant, sa kanyang patumpik-tumpik, light texture, ay hindi maaaring rivaled. Pahangain ang iyong mga kaibigan sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sarili o pumili ng up sa iyong lokal na patisserie.
Ang salad
Ang mga salad ay maraming bagay para sa basket na piknik. Maaari silang maging sopistikadong o lalawigan at hindi nila kailangang maglaman ng mga tipikal na sangkap tulad ng litsugas o mga gulay. Isa sa mga klasikong Pranses na ulam ay ang lentil salad . Ginawa ng lentils na niluto, mga damong-gamot, at isang liwanag na sarsa ng citrus, naglalakbay ito nang mahusay at nagdadagdag ng vegetarian na protina sa iyong pagkain. Kung wala kang panahon upang lutuin ang iyong sariling mga lentil, bilhin ang mga ito ng pre-luto at vacuum na naka-pack sa karamihan sa mga grocers ng specialty.
Ang Keso Course
Bakit ang mga Pranses ay kumain ng kanilang keso patungo sa dulo ng pagkain? Well, ang mga nutrisyonista ay nagpapahayag na ang kasaganaan ng keso ay tumatagal ng isang ramped up ng digestive tract upang maayos na digest. Kaya, ilagay ito pagkatapos ng pangunahing kurso ng iyong pagkain primes ang bomba. Ang mga Pranses ay sumasang-ayon sa buong puso at palawakin ang paniwala na iyon sa pamamagitan ng pagpapares ng mga masarap na keso sa alkalina sa mga pagkakumplikado ng isang acidic na alak.
Painitin ang isang bote ng rosas upang makasama sa iyong piknik. Ginagawa nito ang perpektong pagpipilian para sa novice sommelier, dahil hindi ito magapi ng anumang keso na iyong pinaglilingkuran at ito ay isang tipikal na pampaghalong pampaghalong Pranses.
Ang panghimagas
Ang mga dessert ay marahil ang pinaka-mahirap pakete para sa isang picnic, ngunit maraming mga pagkakaiba-iba sa dessert. Siyempre, maaari kang magdagdag ng matamis na pastry ng Pranses sa menu. Subalit sa mga naka-pack na croissant, ang pagpipilian na ito ay tila mabigat. Kaya sa pangkaraniwang estilo ng Pranses, bakit hindi magpili ng prutas bilang isang dessert? Mendiants chocolat au noir (o "mga sakop ng tsokolate") apila sa anumang panlasa ng matamis na ngipin at pares na rin sa isang iced cafe au lait. Ang recipe ay gumagamit ng niyog ng niyog upang palamuti ang mga petsa, ngunit maaaring i-substituted ang candied orange peel o crystallized linger. Siguraduhin lamang na i-pack ang mga ito sa palamigan kaya ang tsokolate ay hindi matunaw.