Ang mga sandwich na ito ay isang tradisyon ng Cuba. Isang lasa at malalaman mo kung bakit. Isaalang-alang ito sa sandwich ng baboy barbecue nang walang smoker. Ang recipe na ito ay dapat subukan!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds baboy loin roast
- 1/2 tasa orange juice
- 1/2 tasang limonada (magandang kalidad)
- 1/2 tasa sibuyas (pino ang tinadtad)
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2 tablespoons bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons oregano
- 2 tablespoons dayap juice
- 1 kutsaritang asin sa dagat
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- Para sa Sandwich:
- 8 french rolls
- 8 tablespoons mantikilya
- 8 hiniwang Swiss cheese
- 8 hiwa deli ham
- 24 hiwa ng hiwa
Paano Gawin Ito
1. Pagsamahin ang orange juice, limonada, sibuyas, langis ng oliba, bawang, oregano at dayap juice. Maghalo nang mabuti at ibuhos ang inihaw na baboy. Lumiko sa amerikana, takpan ng plastic wrap at palamigin ang karne para sa mga 6 na oras.
2. Alisin ang inihaw mula sa refrigerator at mag-preheat grill. Magandang panahon na may asin at paminta at lugar na inihaw sa mainit na grill sa tuwing daluyan ng init. Kumain ng humigit-kumulang na 10 minuto hanggang ang buong ibabaw ay may browned.
Ilipat sa hindi tuwirang pag-ihaw at lutuin para sa isang karagdagang 30 hanggang 45 minuto o hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa pagitan ng 150-155 degrees F.
3. Alisin mula sa grill at hayaang makapagpahinga ang karne ng 10 minuto. Gupitin ang mga bukas na buksan, mantikilya at toast sa grill para sa mga 1 minuto. Paghiwa-hiwain ang baboy laban sa butil nang manipis hangga't maaari. Magtipun-tipon sa iba pang mga ingredients ng sandwich. Maglingkod habang ang baboy ay mainit pa rin.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 637 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sosa | 302 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 33 g |