Naghahanap ng mga bagong panig para sa mga pista opisyal? Ang ulam na ito ay hindi lamang may kakayahan sa pag-apila, ngunit ito'y lubos na maganda, na may pagsabog ng mga pulang cranberry laban sa backdrop ng nakamamanghang orange.
Sa pangkalahatan, ang mashed patatas ay isang pumunta-sa mga sangkap na hilaw sa maraming mga kabahayan. Gayunpaman, mayroong isang bagay na isang maliit na sobrang espesyal tungkol sa isang minasa ng matamis na ulam na ginagawang ang mesa na mas maganda at maligaya. Ang ulam na ito ay perpekto para sa kapaskuhan at magiging katuparan ng maraming pagkain at iba't ibang mga pinggan. Ang recipe na ito ay isang tunay na crowd-pleaser!
Habang ang mga mashed patatas ay madaling magkasya sa iyong Thanksgiving o holiday dinner plan, dapat mo ring isaalang-alang ang paghahatid ng panig na ito sa isang masaganang pangunahing ulam sa isang di-holiday na araw. Subukan ang Maple Oregano Pork Loin , Spinach at Feta Stuffed Chicken Thighs , o Grilled Prosciutto Wrapped Pork Chops . At halos anumang hindi-as-sweet na recipe ng gulay ay makadagdag sa maasim na tamis sa patatas. Subukan ang pagpapares na may ganitong Makukulay na Salad ng Autumn , Tradisyunal na mga Mushroom na Mushroom , o Creamed Kale .
Ano ang Kakailanganin mo
- Magaspang o tama ang asin sa panlasa
- 3 pounds sweet potatoes (peeled and cubed)
- 2 tablespoons orange juice
- 3 tablespoons mantikilya
- 1/4 tasa buong gatas
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1 tasang frozen cranberries (defrosted and chopped)
Paano Gawin Ito
Dalhin ang isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa sa ibabaw ng mataas na init. Idagdag ang mga patatas at pahintulutan ang tubig na bumalik sa simmer. Ayusin ang init upang ang tubig ay nananatiling sa isang kumulo at kumulo hanggang ang matamis na patatas ay malambot, 20 hanggang 25 minuto.
Alisan ng patatas at ibalik ang mga ito sa palayok. Gumamit ng isang patuyuin blender o isang patatas masher upang mash ang patatas. Kung hindi, ilagay ang mga patatas sa pamamagitan ng isang ricer o isang kiskisan ng pagkain, na nagpapahintulot sa mga niligis na patatas na mahulog pabalik sa palayok. Idagdag ang orange juice, mantikilya, gatas, asin, at paminta at pukawin upang lubusan pagsamahin at init.
Maglipat sa isang serving dish at iwisik ang tinadtad na cranberries. Maglingkod nang mainit.
Mga Tip sa Recipe:
Gamitin defrosted frozen granada butil sa lugar ng tinadtad, defrosted frozen cranberries para sa isa pang ruby pulang matamis maasim na pagsabog ng kulay at lasa.
Gawin ang mga patatas hanggang sa 2 araw maagang ng oras at mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator. Init sa isang palayok sa mababang init, pagpapakilos ng madalas, hanggang sa maigting na masinsin, o halili sa isang oven sa F ng 300, paminsan-minsang pagpapakain. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunting sobrang gatas o orange juice kung ang mga patatas ay masyadong makapal. Iwaksi ang mga cranberry o ang mga buto ng granada sa tuktok bago lamang paglingkuran.
- Kung gusto mo ng higit pang malinaw na lasa ng orange, magdagdag ng 1 kutsarita ng orange zest kapag idinagdag mo ang juice at iba pang mga sangkap.