Ang mga inihaw na patatas ay tinadtad na may bawang at ng ilang tuyo na dahon oregano. Ang mga patatas ay inihaw sa pagiging perpekto. Ang recipe ay nangangailangan ng langis ng gulay, ngunit gumamit ng sobrang-birhen na langis ng oliba kung gusto mo.
Bilang malayo sa mga seasonings pumunta, maraming mga alternatibo sa sangkap ng recipe. Huwag mag-atubili upang ayusin ang recipe upang umangkop sa iyong panlasa. Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa ilang mga karagdagang ideya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 daluyan
- pagluluto ng patatas (tungkol sa 1 1/2 pounds), hindi pa nakain
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 3 tablespoons langis ng gulay
- 3/4 kutsarita kosher asin
- 1/4 hanggang 1/2 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- 1 1/2 teaspoons tuyo dahon oregano o tungkol sa 1 kutsara ng sariwang tinadtad oregano dahon
- 1 kutsarang paprika
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 400 F (200 C / Gas 6).
- Oil ang isang malaking, rimmed baking pan. Ang pan ay dapat sapat na malaki upang hawakan ang mga wedges ng patatas sa isang solong layer.
- Scrub ang mga patatas, patuyuin ang mga ito ng mga tuwalya ng papel, at i-cut ang mga ito pahaba sa walong wedges.
- Ayusin ang mga patatas sa inihanda na baking pan. Magpahid sa bawang, langis ng gulay, at ang natitirang mga seasonings. Sa pamamagitan ng iyong mga kamay, itapon at ihalo hanggang ang patatas ay lubusan na pinahiran.
- Maghurno para sa mga 45 minuto hanggang 1 oras, pag-on at pagpapakilos bawat 15 hanggang 20 minuto. Ang mga patatas ay handa na kapag sila ay browned at sila ay madaling butas na may isang tinidor.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Rosemary-Bawang Inihaw na Patatas: Iwanan ang oregano at paprika at itapon ang mga patatas na may 1 1/2 tasa ng sariwang tinadtad na romero at isang karagdagang sibuyas ng tinadtad na bawang.
- Palitan ang langis ng gulay na may langis ng oliba, mantikilya (natunaw), taba ng pato, o mga bahagi ng bacon.
- Herb-Roasted Potato Wedges With Lemon: Iwanan ang oregano, bawang, at paprika at itapon sa 1 1/2 hanggang 2 tablespoons ng sariwang tinadtad damo (rosemary, marjoram, sambong, thyme). Bago matapos ang mga patatas, magdagdag ng 2 tablespoons ng sariwang tinadtad perehil o chives at 1 kutsarang lemon juice.
- Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng magandang kalidad Parmesan cheese sa mga patatas kasama ang vegetable oil.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 186 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 306 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |