Ang talong ay isa sa mga pinakamadaling gulay upang gumana sa: Hindi mo kailangang mag-alis dito, at maaari itong lutuin sa halos anumang paraan. Ang aking paboritong paraan upang kumain at magluto ng talong ay inihaw. Kapag ang pag-ihaw ng mga itlog ng panahon ay pumupunta sa uling grill, at kapag hindi ito pumunta sila mismo sa grill pan. Ang mga talong ay nagpapakain ng maraming lasa sa kanilang sarili na hindi nila kailangan ng higit sa isang pagwiwisik ng asin sa dagat. Ngunit ang mahusay na bagay ay na sila rin pares ganap na ganap na may maraming mga pampalasa at flavors, tulad ng red pepper mga natuklap . Walang katapusang mga posibilidad.
Ang inihaw na recipe ng itlog ng talong ito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at marahil ay mayroon ka ng lahat ng kailangan sa iyong refrigerator. Maaari mong maghatid ng salad mainit-init o gawin itong maaga sa susunod na araw. Ipares ito sa isang simpleng protina para sa masarap na kumpletong pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 medium-sized talong (stem cut off at hiwa sa kahit na laki ng mga piraso round)
- 3 tablespoons langis ng oliba
- 4 na clove ng bawang (pino ang tinadtad)
- Queso fresco o feta cheese na tikman (
- kung ano ang queso fresco at
- kung paano gawin ang iyong sarili)
- 1/4 kutsarita pulang mga natuklap na paminta (gagamitin ko ang aking sariling lutong bahay mula sa recipe na ito)
- Palamuti: sariwang dahon ng cilantro
Paano Gawin Ito
1. Mahalaga na gumamit ng isang malaking non-stick pan para sa recipe na ito. Heat tungkol sa isa at kalahating kutsarang puno ng langis ng oliba sa kawali; Sa sandaling mainit ayusin ang mga hiwa ng talong sa isang layer - huwag mag-overcrowd. Malamang na kailangan mong lutuin ang talong sa mga batch. Payagan ang talong upang magluto ng tungkol sa 5 minuto pagkatapos ay i-flip sa ibabaw at pahintulutang magluto hanggang malambot ito sa magkabilang panig. Ang talong ay sumisipsip ng langis nang mabilis kaya kung napapansin mo na ang talong ay nagsisimula sa stick magdagdag ng kaunting langis o ng isang pares ng mga tablespoons ng tubig sa kawali.
Ang tubig ay tutulong sa pagluluto ng talong nang hindi pinahihintulutan itong maging mas madulas. Sa sandaling ang mga hiwa ay niluto sa pamamagitan ng pag-aayos sa isang malaking plato. Magluto sa susunod na batch ng mga hiwa ng talong at ulitin hanggang sa maluto ang buong talong.
2. Sa parehong pan na niluto mo ang talong init ng kaunting langis. Sa sandaling mainit-init idagdag ang tinadtad na bawang at tumango hanggang malambot at niluto. Gumalaw madalas upang maiwasan ang bawang mula sa nasusunog - maiwasan ito kung hindi man ang bawang ay magiging napaka mapait na pagtikim. Ipamahagi ang nilutong bawang (at ang langis na niluluto mo) sa ibabaw ng mga hiwa ng talong sa plato.
3. Pagwiwisik ng ginupit na keso sa ibabaw ng mga lutong hiwa ng talong, pagkatapos ay mag-amoy sa pulang mga natuklap na paminta, at pagkatapos ay magdagdag ng mga dahon ng cilantro sa plato. Paglilingkod bilang, mainit-init, o panatilihin sa refrigerator hanggang handa na upang maglingkod. Maaari mo ring ihanda ang salad na ito bago ang araw, masarap din ang panlasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 175 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 10 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 4 g |