Ang malinang ulam na ito ay lasa sa mainit na Chapatis (Indian flatbread) at Lehsuni Daal (may lasa ng lasa ng bawang).
Ano ang Kakailanganin mo
- 500 gms okra tops at tails inalis at pagkatapos ay hiwa sa 1 "piraso
- 3 tbsps ng gulay / canola / mirasol na langis na pagluluto
- 1 tsp cumin seeds
- 1/2 tsp sibuyas buto
- 2 malalaking mga sibuyas ay pinutol sa hiwa
- 2 malalaking kamatis ay pinutol sa mga cube
- 2 tsps kulantro
- 1 tsp cumin powder
- 1/4 tsp
- turmeric powder
- 1/2 tsp pulang chilli powder
- 3 tbsp yogurt
- Dash asin (o panlasa)
- Palamuti: koriander, tinadtad
Paano Gawin Ito
- Heat ang langis sa isang malalim na kawali at idagdag ang buto ng kumin at sibuyas. Kapag huminto sila sa pag-iisa, idagdag ang mga hiwa ng mga hiwa.
- Fry hanggang sa mga sibuyas ay ginintuang. Idagdag ang lahat ng pampalasa at pukawin ang maayos. Magprito para sa 2-3 minuto. Ngayon idagdag ang okra at ihalo. Magluto para sa 3-4 minuto.
- Idagdag ang mga kamatis, yogurt at asin upang tikman at ihalo nang mahusay.
- Magluto hanggang okra ay malambot.
- Palamuti sa tinadtad na koriander at maglingkod kasama ang mainit Chapatis (Indian flatbread) at Lehsuni Daal (may lasa ng lasa ng bawang) .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) |
|---|
| Calorie | 74 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sosa | 53 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 3 g |
(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)