Kapag tinatanong mo ang mga tao kung mas gusto nila ang matamis o maalat, malamang na makakakuha ka ng medyo kahit na paghahalo ng mga sagot. Ngunit hilingin sa kanila kung gusto nila ang kumbinasyon nang magkasama at ang mga pagkakataon na ang karamihan ay mahalin ito. Ito ay, walang duda, kung bakit ang tsokolate na may mga maalat na pretzels at salted caramel sauce ay tulad ng mga popular na item. Tumingin sa anumang magandang gourmet chocolate store at dapat mayroong isang hilera ng magagandang tsokolate draped bonbons na may isang pakurot ng asin sa dagat sa tuktok. Gayon din, ang mga candied o chocolate covered nuts ay mabuti pero mas kahanga-hanga kung ang mga mani ay inasnan.
Kaya, ang pagdagdag ng isang maalat na sangkap sa matamis na creamy ice cream ay isang sigurado na nagwagi. Ang pistachio ice cream mismo ay hindi karaniwan na maalat, ngunit ang paghahalo ng inihaw, mga salted na pistachio sa isang pulbos na batay sa sorbetes ay talagang natutupad na matamis at maalat na labis na pananabik.
Ang paggawa ng sorbetes sa bahay ay hindi lamang madali ngunit nagpapahintulot sa iyo na ipasadya ang mga lasa. Sa kasong ito, ang pagdaragdag ng honey sa base ng vanilla ay nagdaragdag ng isang kahanga-hangang lasa at maaari mong ihalo sa bilang ilang o mas maraming ng mga masarap na maalat na pistachios hangga't gusto mo. Mayroong dalawang pangunahing paraan ng paggawa ng base ng ice cream. Ang isa ay ang gumamit ng isang lutong base ng lutuin, na naglalaman ng mga itlog at ang isa ay isang tuwid na pagpipilian ng pagawaan ng gatas na hindi nangangailangan ng pagluluto. Ang resipe na ito ay gumagamit ng no-cook, straight dairy na paraan.
Tandaan na ang kulay ng mga pistachios, samantalang berde, ay wala kahit saan malapit sa malalim na lilim na nakikita mo sa tindahan na bumili ng pistachio o kahit mint ice cream. Maaari mong tiyak na magdagdag ng ilang mga berdeng kulay ng pagkain sa iyong ice cream kung talagang gusto mo ang maliwanag na berdeng lilim. Ngunit ang recipe ay hindi kasama dito at, sa halip, iniingatan nito ang natural, honey beige color ngunit may mga green flecks mula sa mga piraso ng pistachios.
Ang recipe na ito ay madali at simple at nagreresulta sa perpektong hit ng matamis, maalat at mag-atas sa bawat kagat. Ang isang perpektong itinuturing para sa isang mainit na araw ng tag-araw. Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa buong gatas
- 2 tasa mabigat na cream
- 1/2 tasa pulot
- 1/4 tasa granulated asukal
- 1 kutsara vanilla (pinakamahusay na vanilla paste, kung mayroon ka nito)
- 1/4 kutsarita asin
- Ang 1 tasa ay may shelled inihaw at inasnan pistachios, durog
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang buong gatas, mabigat na cream, honey, granulated sugar, banilya at asin.
- Idagdag ang inihaw na pistachios sa isang processor ng pagkain at pulse ng ilang beses hanggang ang mga nuts ay masira ngunit hindi pulbos o i-paste. Idagdag ang durog pistachios sa mangkok.
- Ibuhos ang halo sa iyong tagagawa ng ice cream at sundin ang mga tagubilin ng gumawa para sa wastong paggamit. Umawit ng halo para sa 35-40 minuto, ilipat sa isang ligtas na freezer container at i-freeze nang hindi bababa sa 4 na oras bago maghatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 396 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sosa | 30 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |