Ang lupa na karne ng baka at patatas na kaserol ay nagbago ng mga pagbabago sa loob ng mga taon, ngunit ito ay patuloy na nanatiling madali!
Kamakailan lamang, nagpasya akong bahagyang lutuin ang patatas upang matiyak na magiging malambot ang mga ito, at nagdagdag ako ng likido at ilang kulay-gatas sa pinaghalong sopas. Nagkomento ang isang gumagamit na gumamit siya ng hash brown potato sa halip na sariwang patatas. Na tunog din ng isang mahusay na pagpipilian pati na rin. Huwag mag-eksperimento!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking patatas
- 1 kutsarang langis ng gulay, opsyonal
- 1 1/2 pounds slan
- may- kulay na karne ng baka na sinulid
- 1/2 tasa tinadtad na sibuyas
- 1 maaari o garapon (6-8 ounces) hiwa mushroom, pinatuyo
- kosher asin at sariwang lupa black pepper
- 2 medium carrots, shredded o julienned
- 1 maaari (10 3/4 ounces) condensed cream ng kabute sopas
- 3/4 cup milk
- 1/2 tasang kulay-gatas
- 1 1/2 tasa na pinutol na cheddar cheese, mga 4 ounces (o higit pa!)
Paano Gawin Ito
- Peel ang patatas at i-cut sa 1/2-inch o bahagyang mas maliit na dice. Dapat kang magkaroon ng tungkol sa 5 o 6 tasa. Ilagay ang patatas sa isang kasirola at takpan ng tubig.
- Dalhin ang patatas sa isang pigsa. Bawasan ang init sa medium-low, takpan ang pan, at pakuluan para sa mga 4 hanggang 5 minuto, o hanggang malambot lamang. Maigi ang tubig at itabi.
- Init ang hurno sa 350 F (180 FC / Gas 4). Mahinang mantikilya isang 2 1 / 2- to 3-quart baking dish.
- Maglagay ng isang malaking kawali o kawali sa ibabaw ng daluyan ng init at idagdag ang langis ng halaman. Idagdag ang karne ng baka at tinadtad na mga sibuyas sa kawali. Lutuin, madalas pagpapakain hanggang sa mga sibuyas ay malambot at ang karne ng baka ay hindi na kulay rosas. Idagdag ang mga mushroom, kung ginagamit. Alisin ang labis na taba. Taste at season na may asin at paminta. Ilipat ang karne ng baka at sibuyas ng sibuyas sa ulam na inihanda ng kaserola.
- Idagdag ang diced patatas at iwiwisik ang asin at paminta. Budburan ang mga putol na karot sa patatas.
- Pagsamahin ang sopas, kulay-gatas, at gatas; pukawin sa timpla. Kutsara ang pinaghalong pantay sa tuktok ng kaserol.
- Takpan nang mahigpit sa foil at maghurno ng 50 minuto, o hanggang malambot ang mga gulay.
- Alisin ang palara at iwisik ang ginupit na keso sa ibabaw ng kaserol; maghurno para sa mga 5 hanggang 10 minuto na, o hanggang sa matunaw ang keso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 840 |
| Kabuuang taba | 60 g |
| Saturated Fat | 32 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 239 mg |
| Sosa | 676 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 52 g |