Huwag matakot sa dami ng malunggay sa recipe na ito. Ito ay mga mellows nang malaki sa panahon ng pagluluto, pagdaragdag ng isang kamangha-manghang lasa sa karne. Siyempre, kung gusto mo ng malunggay, maghatid ng inihaw na may higit sa gilid!
Ang pagpapakain ng palayok ay, siyempre, isa sa pinakakaaliw na pagkain ng mundo. Walang katulad ng amoy ng karne na inihahanda sa iyo kapag pumasok ka sa pintuan, lalo na sa malamig na gabi ng taglamig. Gusto ko ng chuck roast para sa recipe na ito, ngunit maaari mong gamitin ang brisket, tuktok na bilog, o puwit inihaw. Ang mabagal na kusinilya ay gagawa ng anumang murang cut ng karne na malambot na malambot, kaya piliin kung ano ang mukhang maganda at kung ano ang maaari mong kayang bayaran. Tanungin ang karne para sa mga mungkahi kung hindi ka sigurado.
Maaari mong tiyak na magdagdag ng higit pang mga sangkap sa recipe na ito kung gusto mo. Mag-isip tungkol sa pagdagdag ng mga hiwa na hiniwa, ang ilang mga makapal na hiwa pulang kampanilya peppers, o ibang uri ng patatas. Ang hiwa ng Yukon Gold patatas, o cubed sweet potato ay masarap.
Ang kailangan mo upang maghatid ng resipe na ito ay isang berdeng salad na itinapon sa ilang mga hiwa ng mushroom at mga cubed avocado, at ilang mainit na bakery roll o ilang mainit na cornbread sa labas ng oven. Ang chocolate cake para sa dessert ay magiging perpektong tapusin. Tangkilikin ang bawat kagat na may ilang mga red wine.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (3 hanggang 3-1 / 2 pound) na walang buto na inihaw na karne ng baka
- 2 tablespoons
- langis ng oliba
- 8 maliit na patatas, gupitin sa kalahati
- 3 tasang baby carrots
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1 (5 onsa) garapon
- naghanda ng malunggay
- 1 kutsarita. asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1 tasa karne ng baka
Paano Gawin Ito
Init ang langis ng oliba sa isang malaking kalan sa katamtamang init, at kayumanggi ang inihaw na para sa mga 10 minuto, nagiging paminsan-minsan, hanggang sa browned at seared.
Ilagay ang mga patatas, karot, sibuyas, at bawang sa isang 4-5 quart crockpot. Ilagay ang karne ng baka sa tuktok ng mga gulay.
Paghaluin ang malunggay, asin at paminta sa isang maliit na mangkok at kumalat sa ibabaw ng karne ng baka. Ibuhos ang sabaw ng karne sa lahat.
Takpan ang mabagal na kusinilya at magluto sa mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o hanggang lahat ay malambot.
Ihatid ang karne ng baka na may mga gulay, at ang likido sa gilid bilang isang sarsa.
Maaari mong mapapalabas ang sarsa kung gusto mo bago maghatid. Alisin ang karne ng baka at mga gulay mula sa mabagal na lutuin at takip upang panatilihing mainit-init. Ibuhos ang likido mula sa mabagal na kusinilya sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa sa ibabaw ng mataas na init.
Pagsamahin ang ilang mga spoonfuls ng gawgaw na may ilang tubig at idagdag sa kasirola. Pakuluan hanggang matangkad ang gravy. Maglingkod kasama ang karne ng baka at gulay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 496 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sosa | 328 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 51 g |