Ang mga lasa ng timog-kanluran ay maghugas ng malambot at makatas na recipe ng brisket ng karne ng baka na nagluluto sa iyong cooker ng presyon. Ang karne ng baka ay kailangang mag-agila bago magluto, kaya planuhin nang maaga at simulan ito sa araw bago mo nais na paglingkuran ito.
Ang pag-atsara, mayaman sa mga pampalasa at chiles, ay talagang masarap sa malambot na karne. Kung gusto mo ang iyong pagkain na maanghang, maaari mong tiyak na magdagdag ng higit pang mga chiles. Pag-isipan ang pagdaragdag ng ilang mga paminta sa tsaa masyadong, o durog na pulang mga natuklap na paminta. Dahil ito ay isang malaking tipak ng karne, maaari itong tumagal ng mga dagdag na pampalasa.
Ang kahanga-hangang ulam na ito ay dapat na ihain sa nilatos na patatas o lutong polenta upang ibabad ang lahat ng magagandang sarsa. Ang ilang mga hiwa mga kamatis ay magiging isang mahusay na bahagi ulam, tulad ng isang berdeng salad tossed sa hiwa mushroom at isang langis at suka dressing. Para sa dessert, ang isang cooling pie cream o ilang brownie ay magiging perpektong pagtatapos ugnay.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1
- serrano chile, seeded at minced
- 3 tablespoons brown sugar
- 2 tablespoons honey
- 2 tablespoons chili powder
- 2 tablespoons
- apple cider cuka
- 1 kutsaritang kumin
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng oregano
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1 (3 pound) cut ng karne ng baka butas na maleta, trimmed
- 2 tablespoons vegetable oil
- (14 onsa) maaari ang estilo ng Mexico na diced mga kamatis, hindi nababawi
- 1 sibuyas, gupitin sa wedges
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang minced sibuyas, tinadtad na bawang, chile, brown sugar, honey, chili powder, suka, kumin, oregano, asin, at paminta sa isang maliit na mangkok at halo. Kuskusin ang timpla na ito sa lahat ng panig ng karne ng baka ; ilipat ang karne ng hadhad sa isang baso.
Takpan ang ulam at i-marinate ang karne sa refrigerator sa loob ng 24 hanggang 36 oras.
Kapag handa ka nang kainin, initin ang langis ng gulay sa isang cooker ng presyon sa daluyan ng mataas na init o gamitin ang "brown function" sa appliance.
Magluto ng karne, natuklasan, para sa 6 hanggang 8 minuto, pag-iingat ito, gamit ang mga sipit at isang malaking tinidor, sa kayumanggi sa magkabilang panig.
Idagdag ang mga naka-kahong, hindi nababanat na mga kamatis, pag-aangat ng karne upang ipaalam sa ilan sa mga kamatis sa ilalim ng karne.
Idagdag ang mga sibuyas sa sibuyas sa presyon ng kusinilya, pagkatapos ay masakop ang presyon ng kusinilya at magdala ng hanggang sa mataas na presyon, kasunod ang mga direksyon para sa iyong partikular na tatak.
Ang presyon ay lutuin ang karne ng baka para sa 1 oras sa pabilog na presyon. Bitawan ang presyur at maingat na alisin ang tanghalan ng Cooker ng Presyon. Suriin upang makita na ang karne ay malambot; dapat itong matapos pagkatapos ng oras ng pagluluto. Kung hindi, isara ang appliance, dalhin ito sa temperatura sa mataas na presyon, at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
Upang maglingkod, hatiin ang karne sa buong butil. Paglilingkod sa pan juice na may hiniwa na karne.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 138 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sosa | 71 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |