Ang haba ng Kielbasa ay paboritong paboritong sausage para sa mga pagkain at appetizer, at ito ay isang napakahusay na protina para sa crock pot. Ang Kielbasa ay kung minsan ay tinatawag na Polish sausage, at magagamit ito sa karamihan sa mga tindahan ng grocery. Ang pinausukang kielbasa ay ang pinaka-karaniwang uri, at magagamit sa karamihan ng mga merkado. Maaari mong mahanap ang uncured at sariwang kielbasa sa mga tindahan na espesyalista sa Polish o Eastern European na pagkain.
Ito ay isang simple at friendly na badyet-recipe para sa kielbasa, mabagal na niluto na may pinya chunks at isang tangy suka at kayumanggi asukal sarsa. Gumamit ng pinausukang (o uncured) baboy, pabo, o baka kielbasa sa recipe na ito. Huwag mag-atubiling magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng thinly hiwa karot o chunks ng kintsay sa mabagal na kusinilya kasama ang kampanilya paminta. O kunin ang isang sobrang pula o orange bell pepper. Para sa isang spicier sauce mixture, magdagdag ng isang kutsarita o higit pa sa Asian sili na sili ( sambal oelek ) o magdagdag ng isang maliit na tinadtad na mainit na paminta chili.
Paglilingkod sa kielbasa, pinya, at gulay na may mainit na pinakuluang kanin. Magdagdag ng isang gilid ng Asian slaw para sa isang hindi kapani-paniwala na hapunan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (20-ounce) ay maaaring mga chunks ng pinya
- 2 pounds
- kielbasa
- 1 malaking sibuyas
- 1 kampanilya paminta
- 2 tablespoons
- gawgaw
- 2 tablespoons apple cider cuka (o balsamic vinegar)
- 1 kutsarang toyo (mababang sosa)
- 1/3 tasang asukal (nakaimpake)
Paano Gawin Ito
- Maglagay ng isang salaan o colander sa isang mangkok at alisan ng tubig ang sarsa, na tinutustusan ang juice.
- Ilagay ang mga chunks sa pinya sa mabagal na kusinilya at itabi ang juice.
- Gupitin ang kielbasa sa 1-inch sa 2-inch na haba.
- Peel ang sibuyas at i-cut ito sa quarters. Gupitin ang mga quarters ng sibuyas na pumasok sa 1/4-inch na hiwa.
- Gupitin ang kampanilya ng paminta sa 1-inch chunks.
- Idagdag ang kielbasa piraso sa mabagal na kusinilya kasama ang sibuyas at kampanilya paminta.
- Sa mangkok na may reserved juice, idagdag ang cornstarch at pukawin ang timpla hanggang makinis. Idagdag ang suka, toyo, at asukal sa kayumanggi; pukawin sa timpla.
- Ibuhos ang juice mixture sa ibabaw ng kielbasa.
- Cover at lutuin sa mababa para sa 4 hanggang 6 na oras.
Mga Tip
- Ang ilang angkop na mga pamalit para sa kielbasa ay kinabibilangan ng pinausukang Espanyol chorizo, maanghang andouille sausage, linguisa, o linguica. O gumawa ng recipe na may mainit na aso, gourmet pinausukang sausage, o brats.
- Para sa mga pagkaing pampagana, mga piraso ng kielbasa, pinya, sibuyas, at kampanilya paminta sa mga toothpick o maliit na skewer. Idagdag ang skewered sausage appetizer sa mabagal na kusinilya gamit ang sarsa at lutuin bilang nakadirekta. Mag-alok ng mga plato at napkin ng mga bisita at maglingkod sa mga appetizer na mainit mula sa palayok na palayok.
- Ang ulam ay isang mahusay na isa na dadalhin sa isang potluck hapunan o tailgating partido. Lamang magluto ng kielbasa bilang itinuro at pagkatapos ay i-wrap ang palayok palayok sa pahayagan o kumot upang panatilihing mainit habang transportasyon. I-plug ang palayok palayok kapag nakarating ka sa party o hapunan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 473 |
| Kabuuang taba | 34 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sosa | 1,318 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 15 g |