Ang mga hipon na ito ay nilalagyan ng tamis mula sa pinya at isang pahiwatig ng pampalasa mula sa chili sauce. Ito ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng seafood na may isang tropikal na likas na talino sa ito. Paglilingkod sa mga inihaw na gulay at kanin para sa isang tunay na di-malilimutang pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 libra / 900 g malalaking hipon (kinunan at de-veined)
- 1 tasa / 240 mL pinya ng china
- 1 maliit na pulang sibuyas (i-cut sa chunks)
- Para sa Marinade:
- 1/4 tasa / 60 mL pinya (durog)
- 1/3 tasa / 80 mL chili sauce
- 2 tablespoons / 30 mL ketchup
- 2 tablespoons / 30 ML tubig
- 1-2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsara / 30 ML honey
- 1 kutsara / 15 mL langis
- 1 kutsara / 15 mL dark rum
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML asin
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL black pepper
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng hipon hipon, magsuot ng mabuti, takpan at pahintulutan ang pag-atsara para sa 10-15 minuto sa ref.
Painitin ang grill para sa medium-high heat. Alisin ang hipon mula sa pag-atsara at i-thread sa skewers alternating sa pagitan ng pinya at pulang chunks sibuyas. Maglagay ng nakareserbang pag-atsara sa isang palayok sa daluyan-mataas na init, dalhin sa pigsa, bawasan ang init sa medium-low at lutuin para sa 5-6 minuto, pagpapakain paminsan-minsan.
Panoorin upang matiyak na hindi ito nasusunog. Maaari mong lutuin ang pag-atsara sa paninigas ng side kung ang iyong grill ay may isa. Sa sandaling luto, alisin mula sa init at cool.
Maglagay ng mga hipon kebabs papunta sa grill at lutuin para sa 3-4 minuto sa bawat panig. Alisin mula sa init at maglingkod na may sarsa na ilong sa itaas.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 268 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sosa | 1,887 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 39 g |