Ang marmol sa marmol ay isang masarap na lutong bahay na bersyon ng mga peeps ng marshmallow! Ang mga Peep ay isang klasikong Pasko ng Pagkabuhay, ngunit kung minsan ang kanilang kasiyahan ay mas nostalgik kaysa sa panlasa. Ang mga homemade marshmallow chicks na ito ay nagpapanatili ng kaakit-akit na hugis ng orihinal, ngunit ang malambot, sariwang vanilla-scented marshmallow na ito ay mas masarap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa ng asukal (hinati na paggamit)
- 4 patak ng dilaw na pagkain ng kulay (higit pa o mas mababa kung kinakailangan)
- 9 tablespoons water (hinati gamitin)
- 2 1/2 teaspoons unflavored gelatin (1 sobre)
- 1 teaspoons vanilla extract (o anumang iba pang pampalasa na gusto mo)
- 1 kutsarang pulbos (o chocolate chips)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang 2 tasa ng granulated sugar sa isang malaking, galon na sukat na Ziploc na bag. Magdagdag ng ilang patak ng kulay ng dilaw na pagkain sa asukal. Masahe ang kulay at asukal kasama ang iyong mga kamay sa pamamagitan ng plastic bag, pagdaragdag ng higit pang kulay kung kinakailangan upang makamit ang nais na kulay. Kakailanganin ng ilang minuto upang ganap na ipamahagi ang kulay, kaya maging matiyaga at masinsinang. Magbistahan ang asukal kapag ito ay ang kulay na gusto mo upang ang anumang natitirang mga clumps ng kulay ay maaaring alisin.
- Maghanda ng baking sheet sa pamamagitan ng lining ito sa aluminum foil. Malawakang kumalat ang isang layer ng kulay na asukal sa palara.
- Ilagay ang gelatin at 5 tablespoons ng tubig sa isang maliit na mangkok at pukawin. Payagan ang gulaman na umupo para sa ilang minuto.
- Pagsamahin ang natitirang 1 tasa ng plain granulated sugar at 4 tablespoons ng tubig sa isang maliit na kasirola. Magsingit ng isang kendi thermometer , dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init at lutuin sa soft-ball yugto (235 F).
- Sa sandaling maabot ang tamang temperatura, alisin ang pan mula sa init at idagdag sa gulaman ang pinaghalong. Gumalaw na may isang palupit o isang spatula hanggang lubusan itong pinagsama at walang gulaman na lumps ang mananatiling.
- Ibuhos ang mainit na gelatin syrup sa mangkok ng electric mixer. Payagan ito sa paglamig hanggang sa ito ay bahagyang mainit-init sa touch.
- Sa sandaling ang gulaman ay mainit-init lamang, magsimulang hulihin ito sa pamamagitan ng isang palakol na attachment. Magsimula sa katamtamang bilis, at kapag ang timpla ay hindi na malinaw ngunit naging puti at hindi lampasan ng liwanag, idagdag ang banilya at i-on ang panghalo sa mataas na bilis.
- Talunin para sa 10 minuto, hanggang kendi ay matigas, makintab at puti. Magdagdag ng ilang mga patak ng likidong dilaw na pagkain at hawakan hanggang maayos na ibinahagi.
- Kaagad na ilagay ang kendi sa isang bag ng pastry na angkop sa isang 1/2-inch na round tip (o isang base ng coupler nang walang tip). Pipe ang Chicks papunta sa baking sheet na may kulay na asukal. Upang i-pipe ang Chicks, magsimula sa katawan: pindutin nang matagal ang bag ng isang pulgada sa itaas ng ibabaw sa isang 90-degree na anggulo. Paliitin ang marshmallow out, na nagbibigay-daan sa pagbuo ng 1-pulgadang pag-ikot bago magsimulang bumalik sa iyo. Taper habang lumilipat ka pabalik, bumubuo ng isang 3-inch na katawan. Magpapalabas ng presyur at hilahin ang bag sa itaas upang mabuo ang "buntot."
- Susunod, bumuo ng Chick ulo sa pamamagitan ng muli paglalagay ng bag sa isang 90-degree anggulo. Pipe sa itaas ng iyong katawan segment, at ilipat ang bag pabalik patungo sa buntot. Kapag naabot mo na ang gitna ng katawan, baligtarin ang mga direksyon at ilipat ang bag pabalik sa harap ng katawan ng sisiw. Sabay-sabay i-release ang presyur sa bag upang ang hantungan ng marshmallow ay tumigil sa pag-agos at tapter sa hugis ng "tuka". Depende sa laki ng iyong mga chicks, dapat kang makakuha ng tungkol sa 18-20 marshmallow chicks mula sa recipe na ito.
- Habang ang marshmallow ay basa pa, isablig ang mga chicks sa buong natitirang kulay na asukal.
- Paghaluin ang pulbos ng kakaw na may ilang patak ng tubig upang bumuo ng isang makapal na i-paste, o matunaw ang chocolate chips sa microwave. Gumamit ng isang maliit na paintbrush o isang toothpick upang tuldok ang tsokolate sa mga chicks upang bumuo ng mga mata.
- Hayaang umupo ang Marshmallow Chicks sa temperatura ng kuwarto para sa 4 hanggang 6 na oras upang itakda ang marshmallow bago matamasa ang mga ito. I-imbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa lalagyan ng lalagyan ng hangin, at para sa pinakamahusay na pagkakayari, na tinatangkilik sa loob ng 2-3 araw.
Tingnan ang ilang higit pang mga Recipe ng Kendi ng Pasko ng Pagkabuhay!