Ang isang rich at creamy vegetarian pastor ng pie recipe na gumagamit ng maraming malusog na gulay sa halip ng karne. Maaari mo ring subukan ang pie na ito ng vegetarian pastor na may TVP para sa isang mas maraming karne tulad ng karne, o, subukan ang pie na ito ng vegetarian pastor na may lentils .
Ang recipe na ito ay vegetarian, ngunit upang mapanatili itong vegan, kakailanganin mong ligtaan ang opsyonal na keso ng Parmesan at gumamit ng non-dairy vegan yogurt. At siyempre, siguraduhin na gumamit ka ng isang vegan margarine o vegan butter substitute.
Naghahanap ng mas simple, malusog at pampalusog na vegetarian recipe? Maaari kang mag-browse sa lahat ng mga vegetarian recipe o lahat ng mga recipe ng vegan .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 karot, diced
- 1/2 tasa brokuli, tinadtad na maliit
- 1/2 tasang cauliflower, tinadtad
- 1/2 tasa green beans
- 1/2 tasa berde na gisantes
- 1/2 tasa mushroom, hiwa
- 4 patatas, tinadtad
- 1/4 tasa soy o regular yogurt
- 1/2 tasang sariwang gadgad Parmesan cheese (opsyonal)
- 2 tablespoons margarine
- 1/4 tasang harina
- 1 tasa
- sabaw ng gulay
- 2/3 tasa ng gatas o soy milk
- 2 kutsara tinadtad sariwang sambong
- Salt (sa panlasa)
- Pepper (panlasa)
Paano Gawin Ito
- Pre-init ang hurno sa 375 F.
- Una, ihanda ang iyong mga gulay. Pagsamahin ang karot, broccoli, kolis na berdeng beans, berdeng mga gisantes at hiniwang mga mushroom, at singaw hanggang sa malambot. Itabi. Maaari mong lisanin ang isa o dalawa sa mga gulay kung hindi mo gusto ang mga ito o walang anumang sa kamay at idagdag lamang ng kaunti pa ng anumang mayroon ka at gusto.
- Susunod, ihanda ang iyong mga patatas. Ang pagbabalat ay palaging opsyonal. Marahil ay hindi mag-abala kung nagluluto ka lang para sa sarili ko, subalit karamihan sa mga tao ay mas gusto ang mga ito. Kung hindi ka naglalabas, bigyan ang iyong mga patatas ng isang mahusay na scrub, hindi bababa sa.
- Pakuluan ang patatas sa tubig hanggang malambot. Umusbong mabuti ang mga ito, pagkatapos ay i-mash ang iyong mga patatas kasama ang natitirang 2 tablespoons ng margarin, ang yogurt, at opsyonal na Parmesan cheese.
- Susunod, ihanda ang sauce. Sa isang malaking kasirola, kumislap magkasama 2 tablespoons ng margarine, harina, sabaw ng gulay , toyo gatas at sambong sa mababang init at pagpapakilos upang pagsamahin ang maayos. Magluto lamang hanggang magsimula ang sarsa upang mapapalabas at magdagdag ng isang bit ng asin at paminta, upang tikman.
- Idagdag ang mga steamed vegetables, pukawin upang pagsamahin ang mabuti sa sarsa, pagkatapos ay alisin mula sa init at magtabi.
- Sa wakas, tipunin ang pie ng iyong pastol. Ipagkalat ang mga gulay sa sarsa sa isang malaking ulam ng pagluluto sa hurno, at ipagkalat ang pinaghalong patatas sa itaas.
- Pipilinin ang karagdagang parmesan na keso sa itaas kung gusto mo. Hindi gaanong mahalaga ang season na may hawakan ng sobrang asin at paminta, kung gusto mo.
- Ilagay sa oven at maghurno para sa 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa gaanong ginintuang.
Tingnan din ang: Higit pang mga malusog na vegetarian recipe ideas
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 371 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sosa | 652 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Pandiyeta Fiber | 10 g |
| Protina | 13 g |