Kung naghahanap ka ng recipe ng pasta ng vegetarian at vegan shepherd's, o gusto mong subukan ang pie ng pastol na medyo malusog at mas mababa sa taba kaysa sa mga tradisyonal na karne ng pastol na nakabatay sa karne, subukan ang vegetarian, Vegan, mababang taba, at Ang cholesterol-free recipe na gumagamit ng lentils sa halip ng karne. Magdagdag ng isang bit ng pampalasa asin, nutritional lebadura, o isang maggiling na pampalasa sa mashed patatas, kung gusto mo, at bigyan ito ng isang liwanag na pag-iling ng asin at sariwang paminta sa lupa bago magsilbi.
Ang pie ng Shepherd ay hurno ng hurno ng hurno , kadalasang sa wakas ay tinadtad na karne na may ilang mga gulay at may isang topping layer ng mga niligis na patatas. Minsan tinatawag din na "cottage pie", ang pie ng pastol ay marahil mas karaniwang kilala sa UK kaysa sa US, ngunit ito ay gumagawa ng isang mahusay na pagpuno ng isang piraso ng kaserol na pagkain para sa mga vegetarians at vegans, kapag inihanda nang walang karne. Gg
Ang Seitan ay magaling sa anumang recipe ng pie ng pastol bilang isang kapalit na karne, ngunit ang bersyon na ito ay gumagamit ng mga lentil sa halip, kaya walang kinakailangang kapalit ng karne. Gayundin, ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang anumang leftover lentils maaaring mayroon ka sa kamay!
Tingnan din ang: Ang pinakamahusay na vegetarian casseroles para sa mga busy na weeknight dinners
Mag-scroll pababa para sa mas maraming vegetarian na pastor ng mga recipe ng pie upang subukan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 pound lentils, niluto at pinatuyo
- 1 sibuyas, diced
- 1/2 tsp na natutunaw ang sariwang sambong
- 1/2 tsp tinadtad na bawang
- pakurot ng pinatuyong oregano
- dash cayenne pepper
- 3 malalaking patatas, niluto
- 1/2 hanggang 1 tasa ng mainit na soy milk
- vegan margarine, sa panlasa
- 1 tsp asin
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 degrees F at lightly grease isang casserole o baking dish.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, i-mash ang nilutong mga lentil hanggang sa halos lahat ay nilalamon, pagkatapos ay idagdag ang diced sibuyas, sariwang sambong, tinadtad na bawang, oregano at paminta. Kapag mahusay na pinagsama, ilagay ito lentil timpla sa isang kahit na layer sa naghanda kaserol o pagluluto sa hurno ulam.
- Sa isang hiwalay na mangkok, i-mash ang patatas at idagdag ang mainit na soy gatas, vegan margarine at asin. Talunin ang sama-sama sa pamamagitan ng kamay o sa isang electric mixer hanggang makinis, mag-atas at mahimulmol.
- Ikalat ang niligis na patatas sa ibabaw ng mashed lentils at maghurno para sa 20 minuto o hanggang sa patatas ay tuyo sa tuktok.
- Ayusin ang oven upang mag-ihaw, at ilagay ang pie sa ilalim ng ihawan sa loob lamang ng ilang minuto upang bigyan ito ng magandang bit ng brown sa tuktok. Paglilingkod nang mainit. Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 205 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 409 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 11 g |