Ang mga well-seasoned scalloped na patatas ay pinagsama sa isang pangunahing puting sarsa upang gumawa ng isang mag-atas at masarap na kaserol.
Ang mga patatas ay nakabihis na may pinutol na keso at isang maliit na paprika bago naglilingkod. Gumamit ng cheddar o Gruyere cheese sa recipe na ito.
Tingnan ang mga komento ng mambabasa para sa higit pang mga suhestiyon at ideya ng sangkap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 hanggang 1 1/2 tasa sibuyas (manipis na hiwa)
- 4 1/2 hanggang 5 tasang patatas * (manipis na hiwa)
- 2 teaspoons asin (hinati)
- 3 tablespoons mantikilya
- 2 tablespoons plus 1 kutsaritang harina
- 1 3/4 tasa ng gatas
- 1/8 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
- 2 tablespoons perehil (tinadtad)
- 1/2 hanggang 1 tasa na ginutay-gutay na keso ng Cheddar o Gruyere
- Palamuti: paprika (para sa kulay)
Paano Gawin Ito
Init ang hurno sa 400 ° F. Mantikilya isang mababaw, 2-quart casserole.
Dalhin ang 2 hanggang 3 pulgada ng tubig upang pakuluan sa isang daluyan ng kasirola; magdagdag ng mga sibuyas, hiniwang patatas, at 1 kutsaritang asin. Takpan at pakuluan ng 5 minuto; alisan ng tubig.
Matunaw mantikilya sa parehong kasirola; timpla sa harina, paminta, at natitirang kutsarita ng asin. Cook, pagpapakilos, para sa 2 minuto upang magluto ng harina.
Unti-unting gumalaw sa gatas at lutuin hanggang sa matigas, patuloy na pagpapakilos.
Gumalaw sa perehil.
Pagsamahin ang mga patatas na may puting sarsa; ilagay sa inihanda na baking dish at maghurno, natuklasan, para sa mga 35 minuto.
Painitin ang ginutay-gutay na cheddar o Gruyere na keso at paprika sa patatas at maghurno ng 3 hanggang 6 minuto mas mahaba, hanggang matunaw ang keso.
* Tip: Ang mga waksyong patatas ay humahawak sa kanilang hugis nang mas mahusay at ang pinakamahuhusay na pagpipilian para sa mga nilagang patatas, gratin, at mga salad ng patatas. Gumamit ng mga bagong patatas, pula ang balat patatas, puting puti, o lilang patatas sa recipe na ito.
Mga Puna sa Reader
"Basta kinuha ko ito sa isang Fellowship Dinner para sa aking simbahan at ito ay isang malaking hit. Ginamit ko ang unpeeled red fingerling patatas at matamis na mga sibuyas at dinoble ang paminta. At, kapag ginawa ko ang mantikilya at harina roux, natutunaw ko hanggang sa ang harina ay browned - Tinitiyak din na idagdag ang paminta sa roux habang ito ay pinutol, na nagpapabuti sa lasa ng parehong harina at paminta. Gayundin, ginamit ko ang matingkad na cheddar at isang makatarungang patubigan ng paprika. At inihaw ko ito pagkatapos idagdag ang keso, kaya ang cheese ay na-browned at bahagyang crisped.Sa iba pang mga apat na mga kababaihan sa hapunan, tatlong nagtanong para sa mga recipe at dalawang ng mga tao remarked sa kung gaano sila nagustuhan ang mga patatas.Kaya, isang tiyak na hit! - Gilbert
"Ang recipe na ito ay kahanga-hanga! Wala akong anumang perehil na ginamit na cilantro, at gumamit ng Monterey Jack cheese at pinausukan na paprika para sa mga toppings. Ang pre-cooking ang patatas ay susi sa tagumpay ng recipe na ito. "habanero chile pork" sausage. Ang mga ito ang pinakamahusay na mga patatas na mayroon akong, walang bar, mula sa kusina o restaurant. " - Grace
"Sinubukan ko ang napakaraming malinit na recipe ng patatas na nabigo, na may isang maliit na takot na sinubukan ko ang isang ito Napakadali at napakasaya ko, kailangan kong baguhin ang recipe dahil may limitadong sangkap. Gold patatas at isang daluyan ng dilaw na sibuyas. Nagdagdag din ako ng tungkol sa isang kalahating tasa ng Mexican na keso na pinaghalong sa sarsa. Nanguna ako sa casserole na may matalim na cheddar pagkatapos ng unang 30 minuto. - Heather
Maaari Mo rin Tulad
Creamy Scalloped Patatas na may Ham
Hash Brown Casserole na may Green Onions at Sour Cream
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 399 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sosa | 1,408 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 14 g |