Sheila's Backyard Barbecue Sauce

Ang barbecue sauce na ito ay ang lahat mula sa orange juice hanggang mustard. Iminumungkahi ko na gawin mo ang isang ito sa mga malalaking batch kaya maaari mong magkaroon ito sa kamay. Maaari mong alisin ang likidong usok kung gusto mo. Perpekto sa anumang pagputol ng karne, nagsilbi sa mga sandwich o sa gilid.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons / 30 ML langis ng halaman
• 1 medium sibuyas (peeled and slivered)
• 4 buong cloves ng bawang (peeled at halved)
• 1 28 ounces / 830 mL maaaring plum mga kamatis (peeled)
• 1 1/2 tasa / 360 mL ketsap
• 1 tasa / 240 mL orange juice (sariwang)
• 6 tablespoons / 90 mL lemon juice (sariwang)
• 6 tablespoons / 90 mL red wine vinegar
• 1/2 tasa / 120 ML tubig
• 2 tablespoons / 30 mL
• likido na usok
• 1/4 tasa / 60 mL (nakaimpake) kayumanggi asukal (madilim)
• 3 tablespoons / 45 mL crystallized luya (makinis na tinadtad)
• 2 tablespoons / 30 mL molasses (dark)
• 1 tablespoons / 15 mL Worcestershire sauce
• 1/4 kutsarita / 1.25 ML Tabasco sauce (o higit pa sa panlasa)
• 2 tablespoons / 30 mL chili powder
• 1 tablespoons / 15 mL koriander (lupa)
• 1 tablespoons / 15 mL dry mustard
• 1 kutsaritang asin (o panlasa)

Paano Gawin Ito

1. Heat oil sa medium medium sized saucepan. Idagdag ang sibuyas at lutuin ang 5 hanggang 7 minuto sa medium heat hanggang golden brown. Gumalaw sa bawang at lutuin sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang lahat ng natitirang mga sangkap sa palayok at pagsamahin nang maayos. Dalhin sa isang mataas na simmer, bawasan ang init sa napakababa at lutuin, pagpapakilos madalas para sa 45 minuto sa isang oras o hanggang sa sauce thickens. Ayusin ang mga seasonings sa panlasa. Kung ang sauce ay masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig.

2. Cool sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng sarsa sa isang blender at timpla hanggang makinis. Kailangan mong gawin ito sa hindi bababa sa 2 mga batch o higit pa. Ilagay ang naprosesong sauce sa isang masikip na lalagyan ng hangin o garapon. Gamitin agad o Kung mas maaga, mag-imbak sa ref para sa hanggang 10 araw pagkatapos ng paghahanda. Ulitin ang malamig na sarsa sa tuktok ng pugon o microwave para sa 1 minuto bago gamitin.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	41
Kabuuang taba	1 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	165 mg
Carbohydrates	8 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	1 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)