Cheddar Cheese Scalloped Potatoes

Hindi ka maaaring magkamali kung pinili mo ang mga cheddar scalloped patatas para sa isang pagkain ng pamilya, potluck hapunan, o kapistahan ng bakasyon. Ang maikling pagluluto ng mga patatas bago ang pagluluto ay nangangahulugan ng mas kaunting oras sa oven at sinisiguro ang malambot at masarap na mga resulta.

Ang isang kumbinasyon ng gatas at mabigat na cream ay gumagawa ng isang masarap na sarsa. Maaaring idagdag ang hamon o bacon sa halo ng patatas, o gumamit ng iba't ibang keso o timpla ng keso. Para sa lasa ng lasa ng bawang, kuskusin ang hiwa ng sibuyas ng bawang sa ibabaw ng baking dish bago mo mantikilya ito.

Gumamit ng red-skinned potatoes o isa pang mababang patatas na patatas. Ang mga puting puti, bagong patatas, at Yukon Gold ay mahusay na mga pagpipilian.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds potatoes, peeled and sliced ​​1/4-inch thick, red-skinned or another waxy type
• 3 tablespoons mantikilya
• 3/4 kutsarita asin
• 1/4 kutsarita ng itim na paminta
• 1/2 kutsarita
• dry mustard
• 1/4 kutsaritang paprika
• 3 tasa ng harina
• 1 tasa mabigat na cream
• 3/4 cup milk
• 8 ounces (tungkol sa 2 tasa) matulis Cheddar cheese (ginutay-gutay, hinati)

Paano Gawin Ito

1. Ilagay ang hiniwang patatas sa isang medium na kasirola at takpan ng tubig. Dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa tungkol sa 4 hanggang 5 minuto, o hanggang lamang bahagya malambot. Mag-alis at magtabi.
2. Init ang hurno sa 375 F.
3. Mahina ang mantikilya ng 2-quart casserole.
4. Sa isang kasirola, mag-init ng mantikilya sa daluyan ng init. Gumalaw sa asin, paminta, mustasa, paprika, at harina. Gumalaw hanggang makinis at may bula.
5. Gumalaw sa cream at gatas at lutuin, pagpapakilos, hanggang makapal. Gumalaw sa humigit-kumulang 1 1/2 tasa ng putol-putol na keso at magluto hanggang matunaw.

1. Pagsamahin ang sauce at patatas at kutsara sa baking dish. Tuktok sa natitirang keso. Maghurno sa loob ng 25 hanggang 35 minuto, hanggang sa may bubbly at mahusay na browned. Naglilingkod 6.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	740
Kabuuang taba	52 g
Saturated Fat	30 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	150 mg
Sosa	829 mg
Carbohydrates	44 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	26 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)