Creamy Endive Soup

Ang sopas na ito ay hindi mas madaling gawin. Igisa lamang ang ilang mga aromatics, pakuluan sila sa sabaw kasama ang endives, puree, at magdagdag ng cream. Ito ay warming at umaaliw at puno ng lasa. Ihatid ito bilang isang starter sa isang mas malaking pagkain, o bilang pangunahing kaganapan na may taglamig salad at magaspang na tinapay para sa isang madaling, kaswal na hapunan.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 maliliit na sibuyas at / o leeks
• 2 tablespoons mantikilya
• 1/2 kutsarita ng pinong asin (dagdag pa ang lasa)
• 6
• Belgian endives
• 4 tasa
• manok sabaw o sabaw ng gulay
• 1/4 hanggang 1 tasa ng mabibigat na cream
• 1/4 kutsarita sariwang gadgad duguan
• Dash ng sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
• Opsyonal na palamuti: chives, tinadtad

Paano Gawin Ito

1. Peel at pino ang mga sibuyas na sibuyas at / o malinis at pino ang mga itlog . Itabi.
2. Heat mantikilya sa isang daluyan ng daluyan sa daluyan-mataas na init. Magdagdag ng mga sibuyas o bawang, magwiwisik ng asin, at magluto, paminsanang paminsan-minsan, hanggang malambot ang mga sibuyas, mga 3 minuto.
3. Samantala, i-chop ang endives at pagkatapos ay idagdag pagkatapos sa mga sibuyas / leeks, pukawin at magluto hanggang ang endives ay wilted, pagkatapos ay idagdag ang sabaw. Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init upang mapanatili ang isang matatag na simmer at magluto hanggang ang mga gulay ay malambot na lahat, mga 10 minuto.

1. Sa isang blender, pusong sopas hanggang makinis, hindi bababa sa 2 minuto bawat batch. (Tip: Takpan ang takip ng blender na may tuwalya sa kusina upang maiwasan ang pagkasunog.)
2. Magbalik ng sopas sa palayok at magdagdag ng cream. Ang pagdaragdag lang ng 1/4 tasa ay makinis lang ang mga dulo ng sopas. Ang mas idagdag mo ang mas makapal at mas maluho ang sopas ay magiging. Magdagdag ng nutmeg. Magdagdag ng mas maraming asin sa panlasa, pati na rin ang paminta.

Paglilingkod nang mainit, pinalamutian ng tinadtad na mga chives, kung gusto mo.

Gumagawa ng 4-6 servings Creamy Endive Soup .

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	227
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	38 mg
Sosa	795 mg
Carbohydrates	21 g
Pandiyeta Fiber	16 g
Protina	9 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)