Ang rhubarb pie na ito ay nangunguna sa isang buttery spiced oat crumb mixture. Paglilingkod ito ng mahusay na tasting pie na may isang scoop ng ice cream para sa isang perpektong spring o tag-init dessert.
Ang Rhubarb ay kilala rin ng isang lumang pangalan na "pie plant," at madaling makita kung bakit. Ang rhubarb ay mahaba ang naging paboritong spring para sa mga pie, sauces, at dessert.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 9-inch shell shell (unbaked)
- 1 1/2 pounds rhubarb
- 1/3 tasa ng tubig
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 3/4 cup sugar
- Opsyonal: Ilang patak ang kulay ng red food
- Para sa Topping
- 1/4 tasa ng mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 1/2 tasang asukal
- 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
- 1/3 tasa oats (luma na pinagsama)
- 1/2 kutsarita kanela (lupa)
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 F.
- Maghanda ng pie shell o mag-ihi ng frozen na pie shell.
- Bawasan at banlawan ang mga tangkay ng rhubarb.
- Maghiwa ng malaking tangkay sa kalahati ng pahaba. Ang slice rhubarb stalks ay pumasok sa 1/2 hanggang 1-inch na haba.
- Pagsamahin ang sliced rhubarb at tubig sa isang medium saucepan.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 3 tablespoons harina at 3/4 tasa asukal, pagpapakilos hanggang sa mahusay na pinaghalo; idagdag sa pinaghalong rhubarb. Gumalaw nang mabuti at dalhin lamang sa isang pigsa.
- Bawasan ang init sa medium-low. Cover ngunit iwanan ang takip ajar upang ipaalam sa steam makatakas at magpatuloy simmering para sa tungkol sa 5 minuto, o lamang hanggang malambot.
- Kung ninanais, magdagdag ng isang maliit na pulang pagkain kulay upang gawin ang pagpuno ng mas makulay. Kutsara sa pagpuno sa inihanda na pie shell.
- Sa isang pastry blender o mga daliri, pagsamahin ang topping ingredients hanggang sa pinaghalo at guluhin.
- Magpahid sa tuktok ng pie. Maghurno sa loob ng 35 hanggang 45 minuto, hanggang sa maibaba ang browning at ang pagpuno ay may bula.
Mga Puna sa Reader
- "Pie na ito ay masarap! Ang pagpuno ay may isang tartness na mahusay na complimented sa pamamagitan ng matamis na sahog sa ibabaw. Ang kalahating kilong at isang kalahati ng rhubarb ay katumbas ng tungkol sa 6 tasa para sa mga taong hindi magkaroon ng isang scale ng kusina. isang pie, kaya niluto ko ito sa 375 F sa loob ng 45 minuto. Subukan ko ang 400 degrees sa loob ng 35 hanggang 40 minuto sa susunod na sa tingin ko ay gagawin ito para sa kahit crispier bottom crust. " Loretta
- Ang aking asawa ay nagnanais ng rhubarb pie ngunit walang recipe para sa akin. Ang crumbly top ay ganap na ginawa ang isang ito! Nagdagdag ako ng isang maliit na higit pa harina sa asukal pinaghalong upang gumawa ng mga insides-set up ng kaunti pa - sa unang pagkakataon ito ay dumating out kinda manipis. Ngunit bukod sa na, ito ay hindi kapani-paniwala! Lubos na pinapanatili ang recipe na ito sa mga libro! Ginawa ko ang isang kahapon, at hiniling na gawin itong muli ngayon! CR
Maaari Mo rin Tulad