Classic Scotch Egg Na May Creamy Mustard Sauce

Ang mga itlog ng scotch ay mahirap na niluto ng mga itlog na may isang crust sausage, nagsilbi na may creamy butter sauce na may maliit na Dijon mustard. Ang mga itlog ng Scotch ay gumawa ng magandang at masasarap na pagkain para sa anumang okasyon.

Tingnan din
Tatlong Paraan Upang Gumawa ng Perpektong Matatamis na Luto ng Itlog

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pound bulk pork sausage
• 6 hard luto na itlog
• 1 tasa pinong tuyo
• tinapay mumo , binili o bahay-ginawa, plain o napapanahong
• 1 itlog
• 1 kutsarang tubig
• 1 kutsaritang naghanda ng mustasa
• Para sa Sarsa:
• 2 tablespoons mantikilya
• 2 tasa ng harina
• Asin at paminta para lumasa
• 1 kutsaritang tinadtad na perehil
• 1 - 1 1/4 tasa kalahating-at-kalahati
• 1 kutsarang Dijon mustard

Paano Gawin Ito

1. Init ang oven hanggang 400 F.
2. Maglagay ng rack sa isang mababaw na baking pan.
3. Sa isang sheet ng waxed papel, hatiin ang sausage sa 6 pantay na bahagi; wrap ang isang bahagi sa paligid ng bawat itlog. Ihagis ang bawat nakabalot na itlog sa mumo ng tinapay.
4. Sa isang mangkok, palabasin ang itlog na may mustasa at tubig; itulak sausage-wrapped eggs sa pinalo na pinaghalong itlog. Igulong muli ang tinapay na mumo, at ilagay sa inihanda na baking pan.
5. Maghurno sa preheated oven para sa tungkol sa 35 minuto o hanggang browned, i isang beses sa pagluluto sa hurno. Gupitin sa halves pahaba; maglingkod mainit sa sauce Dijon o sarsa na iyong pinili.

Dijon Sauce

1. Sa isang maliit na kasirola sa daluyan-mababang init, matunaw mantikilya.
2. Magpakalat sa harina; lutuin ng tungkol sa 1 minuto, patuloy na dumaloy, hanggang sa makinis at bulubok.
3. Magdagdag ng mga seasonings, pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasa ng kalahating-at-kalahati ng kaunti sa isang pagkakataon.
4. Ipagpatuloy ang whisking hanggang thickened; magdagdag ng higit pa sa kalahati at kalahati hanggang ang ninanais na pagkakapare-pareho ay naabot.
5. Magpakalat sa mustasa; maglingkod sa mga itlog ng Scotch, gulay, o pritong isda.

Gumagawa ng 1 hanggang 1 1/2 tasa.

Maaari Mo rin Tulad

Paano Mag-usok ng Egg

Simple Shirred Egg Recipe na may Cheddar Keso

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	497
Kabuuang taba	33 g
Saturated Fat	14 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	310 mg
Sosa	1,038 mg
Carbohydrates	28 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	22 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)