Ang kusinang ito ng Polish breakfast cooket ay isang pag- alis sa isang ulam ang aking busia at ina ay gagawin kapag sila ay nagkaroon ng tira kluski . Gusto nilang magprito sa kanila ng maraming mantikilya, mag-ingay sa ilang mga itlog at magdagdag ng malusog na pagwiwisik ng itim na paminta. Gusto naming magkaroon ito para sa almusal, tanghalian o hapunan, o anumang oras pagkain karne ay isang no-no.
Na-update ko ito nang kaunti sa mga peppers, sibuyas, sausage at keso. At paminsan-minsan ay pinalitan ko ang mga patatas na tira para sa kluski.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking sibuyas (tinadtad)
- 1 pound fresh Polish white sausage (OR smoked sausage)
- 1 kampanilya paminta (pula, tinadtad)
- 1 kampanilya paminta (berde, tinadtad)
- 2 tasa kluski (tira, o 2 malalaking lutuing patatas, hiwa)
- 6 malalaking itlog (pinalo)
- Asin at paminta para lumasa
- 1/2 tasa keso (gadgad, o provolone)
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 degrees. Kung gumagamit ng sariwang Polish sausage , alisin ang karne mula sa mga casings at ilagay sa isang malaking cast-iron o ovenproof na kawali. Idagdag ang sibuyas at peppers at lutuin hanggang sa sausage ay luto nang lubusan at ang mga gulay ay malambot.
- Tandaan: Kung gumagamit ng pinausukang sausage, i-cut sa 1/4-inch-makapal na hiwa, ilagay sa kawali na may sibuyas, peppers at 1/4 tasa ng tubig at singaw, sakop, hanggang ang mga gulay ay luto. Alisin ang takip at hayaan ang anumang naipon na tubig na magwasak. Magdagdag ng 2 tablespoons mantikilya at magpatuloy sa recipe.
- Magdagdag ng kluski o patatas at init sa pamamagitan ng. Magdagdag ng mga itlog at pag-aagawan sa mababa, pagpapakilos ng patuloy, hanggang ang mga itlog ay tapos na sa iyong panlasa. Ayusin ang mga seasonings. Budburan ang keso sa itaas, ganap na sumasakop sa ibabaw, at maglagay ng kawali sa oven hanggang matunaw ang keso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 326 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sosa | 670 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 18 g |