Wala nang mas mahusay na magkasama sa maliwanag, sariwang lasa ng limon kaysa sa maasim at masarap na lasa ng prambuwesas! Ang mga mainit-init, malambot, at malambot na muffin ay puno ng mga raspberry at nanguna sa isang lemon glaze na gumagawa ng mga muffin na matunaw sa iyong bibig! Ang mga ito ay halos mas tulad ng isang cupcake kaysa sa isang muffin!
Ang mga muffins ay ang perpektong itinuturing para sa iyong ina sa Araw ng Ina, o para sa isang espesyal na almusal para sa sinuman sa iyong buhay! Ang mga ito ay talagang madali upang magbulong nang sama-sama at maghurno masyadong mabilis. Ang mga ito ay pinakamahusay na nagsilbi mainit at sariwa, ngunit maaari rin silang maiimbak ng magdamag. Sila ay libre rin at maaaring lasaw o reheated sa oven.
Gumamit ng sariwang raspberries kapag magagamit o sa panahon. Kung hindi mo mahanap ang mahusay na kalidad sariwang raspberries tumingin sa frozen pasilyo. Maaaring maidagdag ang mga ito sa muffin batter habang sila ay frozen pa rin; hindi na kailangang mag-defrost!
Ang recipe na ito ay madaling gawin gamit ang isang mangkok! May limitadong gulo at paglilinis. Maaari din silang mag-whipped magkasama super mabilis, isang perpektong recipe para sa kapag kailangan mo ng isang inihurnong magandang mabilis o kung ikaw ay pagluluto sa mga bata!
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 2 tasang lahat ng harina ng layunin
- 1/2 tasang asukal
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 3/4 kutsarita asin
- 1 itlog (mahusay na pinalo)
- 1 1/4 tasa buong gatas
- 1/4 kutsarita vanilla extract
- 1 lemon (zest)
- 1 kutsarita lemon juice
- 1/3 tasa raspberries (sariwang o frozen)
- Para sa Glaze:
- 1 tasang pulbos na asukal
- 2 tablespoons lemon juice
- 1/4 kutsarita vanilla
- 1 kutsaritang gatas
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 F.
- Pagsamahin ang harina, baking powder, asin, at asukal sa isang malaking mangkok.
- Siguraduhing pinalamig mo ang iyong inuming mantikilya sa temperatura ng kuwarto (ang langis ay maaari ring palitan). Talunin ang itlog, gatas, banilya, lemon zest, lemon juice, at mag-mantikilya sa isang paghahalo tasa hanggang sa ganap na pinagsama.
- Gumawa ng isang mahusay sa gitna ng tuyo sangkap na may isang palis. Ibuhos sa basa ang mga sangkap sa mahusay, paghahalo habang ibubuhos.
- Ganap na pagsamahin ang mga sangkap hanggang sa magkaroon ka ng isang humampas, mag-ingat na huwag mag-over-mix. Maingat na tiklop sa mga raspberry. Maging magiliw kapag natitiklop sa mga raspberry kaya hindi sila ganap na masira sa batter.
- Linya ng isang muffin pan na may mga tasang papel, o grasa ang mga muffin well na may mantikilya o canola spray. Punan ang mga tins sa 2/3 ng paraan na puno. Maaari mo ring itaas ang muffins na may sparkling na asukal bago ang pagbe-bake.
- Gumawa ng muffins sa loob ng 25 minuto. Payagan ang mga ito upang palamig bahagyang at pagkatapos ay i-slide ang isang kutsilyo sa paligid ng gilid ng muffins upang palabasin ang mga ito, kung hindi ka gumagamit ng mga tasang papel.
- Para makagawa ng glaze, sama-samang magkagislap ang pulbos na asukal, banilya, lemon juice, at gatas.
- Kislap ng limon ang magpakinang sa mainit-init na muffin at maglingkod!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 183 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sosa | 238 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |