Ang isang Caesar salad ay isang klasikong ng kusina at gumagawa ng hitsura nito sa maraming mga guise. Mula sa panig ng pinggan hanggang sa isang full-blown entree, ang salad na ito ay siguradong magalak.
Sa ganitong recipe ito pares na rin sa inihaw na manok at ay higit pang transformed sa pamamagitan ng tucking ang salad sa isang wrap, pagdaragdag sa kanyang napakalawak masaklaw na karunungan. Ang mga pambalot ay gumawa ng sobrang liwanag na tanghalian o karagdagan sa isang kahon ng tanghalian. Gupitin sa mas maliit na piraso, maaari mo ring maglingkod sa kanila sa iyong party buffet sa mga espesyal na okasyon.
Kahit na ang mga pambalot na ito ay sobrang mabilis na pumitik mula sa simula, naiintindihan namin na ang lahat ay may mga sandali kapag sobrang abala sila. Iyon ang dahilan kung bakit nagbigay kami ng kahit na mas mabilis na alternatibo sa store-bough Caesar dressing. Hindi namin sasabihin sa sinuman, nangangako.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Manok:
- 4 medium-sized free-range na mga suso ng manok
- 2 tablespoons
- langis ng oliba
- Salt at sariwa na itim na paminta
- Para sa Dressing:
- 1 maliit na sibuyas na bawang (durog)
- 3 maliliit na kastanyas na ani
- 1 itlog ng itlog
- 1/2 kutsarita Dijon mustard
- 2 teaspoons lemon juice
- 1/2 tasa
- sobrang-birhen na langis ng oliba
- Salt at sariwang lupa black pepper (sa panlasa)
- Para sa I-wrap:
- 1 Romaine litsugas, makinis na ginutay-gutay
- 2 ans. Parmesan shavings
- 8 soft wraps (tindahan na binili o
- gawang bahay )
Paano Gawin Ito
- Bawasan ang mga suso ng manok, nang paisa-isa, na may isang mallet ng karne sa likod ng isang karne ng karne, na nag-aalaga na huwag kunin ang karne upang gawin itong isang kapal.
- Season na ang langis ng oliba na may isang pakurot ng asin at paminta pagkatapos magsipilyo sa bawat pipi na dibdib.
- Heat isang kawali ng kawayan upang mainit, ngunit hindi paninigarilyo, at lutuin ang manok sa loob ng 6 na minuto sa bawat panig ng pagpindot nang bahagya sa likod ng isang spatula sa paglikha ng mga charred grill line sa karne.
- Sa sandaling niluto, kumuha mula sa pan at ilagay sa isang plato, takpan ng isang tsaang tela at iwanan ang karne upang magpahinga.
- Maliban kung gumamit ng dressing na binili ng tindahan, gawin ang sarsa sa pamamagitan ng pag-blending ng bawang at mga anchovies gamit ang isang blender ng kamay, o pagkain na processor , hanggang sa pinagsama.
- Tip ang timpla sa isang maliit na mangkok, idagdag ang itlog ng itlog, Dijon mustard, at lemon juice at gamit ang isang kamay na kumislap magdagdag ng ilang mga patak ng langis ng oliba at kumislap hanggang pinagsama. Magpatuloy sa ganitong paraan, pagdaragdag ng ilang mga patak at whisking, hanggang ang lahat ng langis ay ginagamit up at ang dressing ay makapal at mag-atas. Tikman at magdagdag ng pampalasa.
- Rip ang manok sa shreds at idagdag ang ginutay Romaine at Parmesan at sapat sarsa upang pagsamahin. Maghalo nang basta-basta, ngunit maging magiliw dito dahil ayaw mong gawing masarap ang salad. Hatiin sa walong bahagi.
- Maglagay ng tumpok ng salad ng manok sa gitna ng isang pambalot. Tiklupin sa ilalim at i-roll up mahigpit. Magpatuloy sa natitirang mga pambalot at maglingkod kaagad.
- Ang mga wrap ay maaring ihain alinman sa mainit o malamig, na ginagawang sobrang para sa isang kahon ng tanghalian o bilang bahagi ng isang party buffet. Ang anumang natirang salad ay maaaring ihain sa gilid.
Nagmamadali? Palitan ang Caesar dressing ingredients para sa 4 tablespoons ng iyong mga paboritong tindahan-binili Caesar dressing at sundin ang mga natitira sa mga tagubilin!