Duck Fat Biscuits

Ang pato ng pato ay gumagawa ng mga biskwit na ito lalo na malambot at masarap. Kung hindi mo i-render ang iyong sariling taba ng pato, maaari mong mahanap ito sa ilang mga tindahan ng grocery at specialty market. Available din ito sa pamamagitan ng Amazon.com at iba pang mga online na tindahan. Tingnan ang madaling pato confit para sa isang mahusay na paraan upang makakuha ng taba ng pato.

Para sa liwanag, patumpik na mga biskwit , ihalo at magtrabaho sa kuwarta hangga't maaari, hanggang sa ang lamad ay basa-basa at humahawak nang sama-sama. Gayundin, kapag pinutol mo ang kuwarta gamit ang pamutol ng biskwit, huwag i-twist. Subukang tandaan na i-cut up at down. Ang pag-twist ay maaaring maging sanhi ng mga ito upang tumaas lop-panig habang ang mga ito maghurno.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 1/4 tasa lahat-ng-layunin harina (tungkol sa 10 ounces)
• 1 kutsara plus 1 kutsarita pampaalsa (mas mabuti ang aluminyo libre)
• 1/4 kutsarita sa baking soda
• 3/4 kutsarita asin
• 4 tablespoons fat na pato (pinalamig para sa mga 20 minuto sa freezer hanggang solid)
• 1 tasa malamig na kakayanin buttermilk

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 425 F.
2. Linya ng baking sheet na may papel na sulatan.
3. Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, soda, at asin. Pukyutan upang lubos na timpla.
4. Magtrabaho sa pinalamig / frozen na pato taba sa may isang pastry blender hanggang ang pinaghalong kahawig ng pagkain. Idagdag ang buttermilk at pukawin hanggang lamang moistened. Lumabas sa isang floured ibabaw at masahin lamang ng 2 hanggang 4 na beses. Ang kuwarta ay malambot. Pat banayad sa isang bilog tungkol sa 3/4 pulgada makapal. Gupitin sa mga cutter ng biskwit at ayusin ang inihanda na baking sheet. Ipunin ang mga scrap ng masa at pat muli sa isang maliit na bilog. Gawin ang kuwarta hangga't maaari.

1. Maghurno ang mga biskwit para sa mga 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	114
Kabuuang taba	4 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	4 mg
Sosa	397 mg
Carbohydrates	16 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)