Pumili mula sa Mexican, Madagascar Bourbon, Tahitian, o Hawaiian
Ang vanilla extract ay isang mahalagang sangkap sa pagluluto kung saan walang tunay na kapalit. Ang lasa ng tunay na banilya ay binubuo ng higit sa 250 mga organikong organo, na nagbibigay ng mahusay na lalim at kumplikado, kung ihahambing sa isang bahagi lamang ng lasa sa artipisyal na banilya. Mayroong tatlong pangunahing uri ng vanilla: Madagascar Bourbon (pinangalanang pagkatapos ng Bourbon Islands, hindi ang alak), Tahitian (fruity), at Mexican (maanghang). Ang mga extract na ito ay magastos, ngunit ang paggamit ng mga tatak ng premium ay nagbibigay sa iyo ng pinakamagandang lasa ng vanilla para sa lahat ng iyong baking.
Nielsen-Massey Vanillas
Nielsen-Massey Vanillas ay nasa negosyo mula noong unang bahagi ng ika-20 siglo, at alam nito ang mga bagay-bagay nito. Ang kumpanya ay patuloy na gumagawa ng ilan sa mga pinakamasasarap na vanilla extracts na maaari mong bilhin. Kabilang sa mga produkto ang Madagascar Bourbon, Tahitian, Mexican, Purong Vanilla Extract, at Organic Madagascar Bourbon. Kahit na hindi ka maaaring bumili ng direkta mula sa kumpanya, ang mga vanilla extracts ay magagamit sa lahat ng dako sa mga tindahan ng grocery, gourmet shop, at mga online na site tulad ng Williams-Sonoma at King Arthur Flour.
Blue Cattle Truck Mexican Vanilla
Ang Blue Cattle Truck Mexican Vanilla ay may mahusay na lasa at isang kahanga-hanga, mayaman na aroma. Ang Blue Cattle Truck Mexican Vanilla ay gawa sa timog ng Mexico, ang lugar ng kapanganakan ng vanilla, sa pamamagitan ng pamilyang Canosa, na ang paggawa ng vanilla ay isang tradisyon ng pamilya mula noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Itinatag ni Jose Canosa ang kanyang award-winning vanilla company noong 1917 matapos na tumakas sa kanyang katutubong Espanya sa panahon ng Unang Digmaang Pandaigdig. Ang kalakasan na vanilla extract na ito ay nag-iisang galing sa paggamit ng Grade-A Mexican vanilla beans at pagkatapos ay nakuha sa Estados Unidos.
Ang Vanilla Company
Ang pagpipilian ng vanilla extract ng Ulan ay mabango na may magandang balanse at magagandang kulay. Nag-aalok ang Choice ng Ulan ng Madagascar Bourbon, Mexican, at Tahitian extracts. Gumagawa rin ito ng dalawang beses na mga bersyon ng Madagascar Bourbon at Tahitian, na mayroong dalawang beses na maraming beans para sa parehong halaga ng katas, na gumagawa ng isang mas malakas na produkto. Ang mga ito ay ibinebenta sa pintura at mga dami ng quart.
Sonoma Syrup Co. Vanilla Extract Blend
Ang Premium Madagascar Bourbon at Tahitian vanilla beans na nasa Timog Pasipiko at sa Mga Isla ng Bourbon ay pinaghalo upang lumikha ng kamangha-manghang mabangong at masarap na katas. Ang malinamnamong banilya ay magagamit upang makabili nang direkta mula sa Sonoma Syrup, sa mga online retailer, o mula sa ilang mga gourmet shop sa buong bansa.
Hawaiian Vanilla Company
Ang Hawaiian Vanilla Company ay ang tanging komersyal na pampatubo sa Estados Unidos. Ang dalawang-tiklop na (double-lakas) extract na ito ay ginawa mula sa beans vanilla nilinang at naproseso sa Hawaii. Ang mga nagmamay-ari na si Jim at Tracy Reddekopp ay nakagawa ng pagmamahal sa isang matagumpay, maliit, negosyo na pagmamay-ari ng pamilya. Ang Hawaiian Vanilla ay may malalim, makinis na lasa na partikular na inirerekomenda para sa pagluluto ng hurno.
Penzeys Spices Vanilla Extract
Ang Penzeys ay isang paboritong mapagkukunan ng pampalasa, at gumagawa din ito ng isang rich at komplikadong vanilla extract mula sa Madagascar Bourbon vanilla beans.
Pagkanta ng Dog Vanilla Extract
Ang Singing Dog ay nag-aalok ng lahat-ng-natural, patas na kalakalan, organic vanilla extract na ginawa mula sa beans na lumago sa Papua New Guinea. Maaari kang bumili ng Singing Dog vanilla extract sa website o sa iba't ibang mga tindahan sa buong Estados Unidos.