Ang chelo kebab ay pambansang pagkain ng Iran. Naglingkod sa mga skewer sa isang kama ng kanin, ang recipe na ito ay pangunahing, ngunit puno ng lasa.
Maaaring mas gusto mong ihaw ito sa isang charcoal grill kaysa higit sa isang gas grill dahil mas maganda ang lasa. Kung wala kang grill, gamitin ang broiler sa iyong oven.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb.
- lupa karne ng baka o tupa
- 1 kutsaritang kumin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
Paano Gawin Ito
- Sa isang mangkok ng paghahalo , pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Pagsamahin ang mahusay na gamit na kahoy na kutsara, o sa iyong mga kamay. Ang paghahalo sa iyong mga kamay ay nagbibigay-daan sa pinaghalong upang pagsamahin ang mas mahusay.
- Kumuha ng tungkol sa 1/4 karne timpla at gumawa sa isang bola. Maglagay ng bola sa pamamagitan ng mga flat skewer, at hugis sa mga parisukat na hugis ng tabako. Ulitin ang natitirang karne.
- Ilagay sa grill at lutuin ang mga 4 hanggang 6 na minuto sa bawat panig, hanggang sa hindi na kulay-rosas ang karne at tapos na.
- Paglilingkod sa isang kama ng puting kanin at tinapay ng pita . Paglilingkod sa isang salad, tulad ng isang fattoush o tabbouleh .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 333 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sosa | 89 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 28 g |