Ang abukado ay nagbibigay ng isang rich, creamy, nutrient-filled na batay sa madaling at kasiya-siya na dressing ng salad. Gusto kong gawin ito sa mangkok ng salad Puputulin ko ang tuluyang salad para sa napakaliit na paglilinis, ngunit nag-iimbak ito ng ilang araw sa isang mahusay na selyadong garapon o sakop na ramekin, kung nais mong gawin ito nang maaga.
Ang lupa cumin ay nagdadagdag ng isang makalupang balanse sa rich avocado at maliwanag na dayap juice, ngunit kung hindi ka fan ng kumin, huwag mag-atubiling iwanan ito.
Perpekto ito sa romaine lettuce, iba pang sobrang malutong na gulay, o kahit na sa repolyo sa higit pa sa isang slaw na sitwasyon, dahil ito ay pisikal na mabigat. Ito ay mayaman na lasa ay nakatayo rin sa masidhing mga pandagdag tulad ng slivered red sibuyas, o sobrang crispy, malutong gulay tulad ng mga labanos at haras . Ang isang crumble ng cotija cheese ay isang magandang karagdagan kapag ginagamit ang dressing na ito, masyadong.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 maliit na bawang sibuyas (o
- bakalot )
- 1 hanggang 2 tablespoons dayap juice (fresh)
- 1/2 hanggang 1
- abukado
- 2 hanggang 3 tablespoons
- langis ng oliba (o langis ng abukado)
- 1/2 kutsarita kumin *
- Magandang asin sa dagat
Paano Gawin Ito
- Peel at mince ang bawang o bawang. Ilagay ito sa isang malaking mangkok ng salad at idagdag ang juice ng dayap.
- Gupitin ang abukado sa kalahati pahaba, pagputol sa abukado hanggang sa matumbok mo ang hukay, at i-cut sa paligid, hindi dumadaan sa hukay. I-twist ang dalawang bahagi upang i-pop ang abokado. Alisin ang laman mula sa isang gilid sa isang malaking mangkok ng salad. Kung ito ay isang malaking abukado, mahigpit na nakabaligtad sa iba pang kalahati, kasama ang hukay pa rin sa loob nito, at inilalaan ito para sa isa pang paggamit. Kung ito ay isang maliit o daluyan abukado, alisin ang hukay mula sa ikalawang kalahati, at maglimas na ang laman sa mangkok, masyadong.
- Mash ang abukado hanggang sa makinis hangga't maaari; Nakahanap ako ng isang tinidor ay ang pinakamahusay na tool para dito. Idagdag ang langis at trabaho na sa, masyadong.
- Gumalaw sa ground cumin. Magdagdag ng asin sa panlasa (huwag magpigil dito, ang abukado ay kumikinang nang mahusay kapag wastong napapanahon).
* Kung nais mo ang ilang mga talagang kamangha-manghang lasa, gilingin ang iyong sariling mga buto ng cumin, pagluluto muna sa kanila: ilagay ang tungkol sa 1 kutsaritang buto ng cumin sa isang maliit na kawali sa daluyan ng mataas na init. Cook, pagpapakilos o pag-alog ng madalas, hanggang sa ang bibig smells nice at toasty. Ilipat ang cumin sa isang plato o iba pang sisidlan kung saan ang mga buto ay maaaring palamig sa higit pa o mas mababa sa isang solong layer upang mabilis na lumubog ang mga ito at hindi nagpapanatili ng masyadong maraming toasting. Gumiling sa isang mortar at halo, gilingan ng pampalasa, o malinis na gilingan ng kape.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 119 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 55 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |