Saffron pilaf ay isang flavorful side na mahusay sa tabi ng manok. Napakadaling maghanda. Ang safron ay nagbibigay ng isang natatanging at banayad na lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 ½ tasa basmati rice, hilaw
- 2 tasa mababa-sosa manok sabaw
- ¾ kutsarita saffron thread, crumbled
- 1 malaking sibuyas, makinis na tinadtad
- ¼ tasa na unsalted na mantikilya, natunaw
- ½ kutsarita asin
- ¼ kutsaritang lupa na itim na paminta
- 2 tablespoons mainit na tubig
Paano Gawin Ito
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mainit na tubig at saffron upang pahintulutan ang lasa na makatakas sa mga thread.
Sa isang malaking kasirola, igisa ang sibuyas sa mantikilya hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng stock ng manok, safron, asin, at paminta at dalhin sa isang pigsa.
Magdagdag ng basmati rice, takip, at kumain sa mababang init para sa 25 minuto. Alisin mula sa init at hayaang umupo, saklaw ng 3-5 minuto. Ihagis ang isang tinidor at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 144 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sosa | 242 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |