Ang sikat na Catalan tapa (kilala rin bilang Pa amb Tomquet) ay madaling gawin at nangangailangan lamang ng ilang mga pangunahing sangkap. Sa bersyong ito, gumawa kami ng sarsa mula sa mga hinog na kamatis at bawang, na bahagyang naiiba kaysa sa tradisyonal na resipe. Ito ay isang mabilis at simpleng recipe na makulay at kaakit-akit para sa almusal, o bilang isang mid-hapon o gabi meryenda. Puspusin ang ulam sa pamamagitan ng pagpapares nito sa serbesa o alak , olibo, at hiwa ng keso .
Tip: Upang madaling mag-alis ng kamatis, dalhin ang humigit-kumulang na 2 tasa ng tubig sa isang pigsa sa isang maliit na kasirola. Paggamit ng isang slotted kutsara o sipit, lumangoy bawat kamatis sa tubig na kumukulo para sa mga 30 segundo at alisin. Ilagay sa mangkok ng malamig na tubig. Alisin mula sa tubig - madaling mag-alis ng alisan ng balat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 10-inch baguette
- 2 makatas, hinog na mga kamatis, binubunot
- 1 sibuyas na bawang
- 3 hanggang 4 na kutsara
- labis na birhen langis ng oliba
- Salt to taste
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang baguette pahaba at i-toast ang mga gilid ng hiwa sa ilalim ng isang broiler, o sa isang toaster oven. (Kung hindi available ang maikling mga baguette, i-cut lamang ang karaniwang sukat na baguette sa isang 10-inch na haba.)
- Peel ang mga kamatis at ilagay sa isang food processor .
- Peel bawang sibuyas at lugar sa pagkain processor na may mga kamatis. Paraan ng hanggang kamatis at bawang ay durog at lubusan halo-halong. Ibuhos ang tomato mixture sa isang maliit na mangkok upang maglingkod.
- Drizzle olive oil sa paglipas ng toasted panig ng baguette. Pagwiwisik ng asin sa itaas. Kutsara ng kamatis sa tinapay at kumalat nang pantay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 327 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 296 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |