Ang "sinigang" ayon sa tradisyon ay tumutukoy sa oatmeal sa Jamaica, at ang bubuyog ng oats ay popular sa buong Caribbean.
Ang recipe na ito ay makakakuha ng isang kahanga-hangang lasa boost mula sa kanela at duguan. Ang mga pasas ay niluto mismo sa sinigang kaya sila ay makakapal at makapagdagdag ng magandang textural touch.
Magandang mag-atas na may buong gatas, ang lugaw na ito ay napakainam na maaari mo ring italaga ito bilang isang puding para sa dessert.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa na pinagsama oats
- 1 tasa ng tubig (para sa paglilinis)
- 2 tasa ng tubig (para sa paghahanda)
- 1 (3-pulgada) kanela stick
- 1/4 cup raisins (rinsed)
- 1/2 kutsaritang nutmeg (sariwang gadgad)
- Sugar at gatas sa panlasa
Paano Gawin Ito
Ibabad ang mga oats sa 1 tasa ng tubig sa loob ng 4 na minuto.
Dalhin ang 2 tasa ng tubig at ang kanela stick sa isang pigsa habang ang oats ay soaking.
Idagdag ang babad na oats kasama ang anumang tira likido sa tubig kapag ito ay nagsisimula sa pakuluan.
Gumalaw sa mga banal na pasas at bawasan ang init sa mababa. Ang lutuin ay sakop para sa 5 hanggang 6 minuto o hanggang ang pinaghalong magiging napakalawak.
Alisin mula sa init at alisin ang kanela stick-hindi ito matutunaw dahil talagang ito ay isang strip ng bark ng puno. Gumalaw sa nutmeg, kasama ang asukal at gatas sa panlasa.
Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng mga piraso ng prutas tulad ng berdeng saging, plantain, dalandan, o sukat sa lutong luto.
- Gumamit ng gatas ng niyog o pinatamis na gatas sa halip na gatas ng baka para sa mas matamis na lasa. Kung nag-aalala ka tungkol sa taba ng nilalaman, gumamit ng non-dairy na gatas ngunit ang porridge ay magiging mas payat.
- Gumamit ng mabilis na pagluluto oats sa lugar ng pinagsama oats ngunit ayusin ang oras ng pagluluto batay sa mga tagubilin ng pakete.
- Paglilingkod ang sinang lugaw na may mangkok ng yogurt sa ibabaw at pag-amag sa honey at opsyonal na mga nuts, tulad ng mga walnuts o mga almendras.
Mga Tip
- Ang langis na lugaw ay hindi para lamang sa almusal o sa meryenda. Idagdag ang iyong mga pagpipilian ng mga gulay upang maihatid ito bilang isang side dish. Ang mga maliit na chunks ng karot ay gumagana nang magaling o isinama sa mga gisantes o patatas.
- Ito ay isang angkop na recipe para sa mga sanggol at maliliit na bata, bagaman maaari mong laktawan ang mga pasas depende sa edad ng iyong anak. Kung hindi man, madali itong natutunaw at pinag-aaralan ang mga sanggol sa Latin Amerika sa loob ng maraming siglo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 75 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 3 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |