Brown Sugar Toffee Sa Nuts Recipe

Ang asukal sa asukal sa asukal ay may malalim, mayaman, karamnam na lasa mula sa kayumanggi na asukal sa recipe. Ang isang mapagbigay na pagtulong sa mga mani ay nagdaragdag ng toasted lasa at langutngot. Kung gusto mo ng isang maliit na tsokolate sa iyong toffee tingnan ang pagkakaiba ng tsokolate sa ilalim ng recipe.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 tasa mani (tulad ng pecans o almonds,
• toasted )
• 1 1/4 tasa light brown sugar (nakaimpake)
• 2 kutsarang tubig
• 1/2 tasa unsalted butter (cubed)
• 1 kutsarang light corn syrup
• 1/2 kutsarita asin
• 1 kutsaritang vanilla extract
• 1/4 kutsarita sa baking soda

Paano Gawin Ito

1. Maghanda ng isang baking sheet o 9 x 13 pan sa pamamagitan ng lining ito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray.
2. Coarsely chop ang toasted nuts, pagkatapos ay i-scatter ang mga ito sa isang kahit na layer sa buong foil-covered pan.
3. Sa isang medium na kasirola, pagsamahin ang brown sugar, tubig, cubed butter, corn syrup, at asin, at ilagay ang pan sa daluyan ng init.
4. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal at mantikilya, pagkatapos ay punasan ang mga panig na may basa na brush na pastry upang pigilan ang mga kristal ng asukal mula sa pagbabalangkas. Ipasok ang iyong kendi thermometer .

1. Magluto ng kendi, nang walang pagpapakilos hanggang sa ang thermometer ay bumabasa ng 285 degrees F (140 C).
2. Sa sandaling nasa 285, agad na alisin ang pan mula sa init at idagdag ang vanilla extract at ang baking soda.
3. Gumalaw hanggang sa ang baking soda ay nagiging sanhi ng toffee sa foam at maging isang mas magaan, hindi maayos na kulay.
4. Ibuhos ang kutsara sa isang patag na layer sa mga mani sa pan na inihanda. Subukan ang hindi pagsabog ng masyadong maraming gamit ang isang spatula, habang mas ginagawa mo ito, lalo mong aalisin ang mga bula ng hangin na nagbibigay ito ng isang liwanag at crispy texture.
5. Hayaan ang toffee cool na ganap sa temperatura ng kuwarto, para sa hindi bababa sa 1 oras.
6. Sa sandaling malamig at itakda, i-break ito sa maliit na piraso sa pamamagitan ng kamay.
7. I-imbak ang kayumanggi asukal sa asukal sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo. Kung nakatira ka sa isang malambot na kapaligiran, maaari itong makakuha ng malambot at malagkit pagkatapos ng ilang araw.

Pagkakaiba ng Chocolate

Kung gusto mong magdagdag ng tsokolate sa iyong toffee, magkaroon ng 1 tasa ng tinadtad na tsokolate na inihanda. Sa sandaling ibinuhos mo ang toffee papunta sa mga mani sa kawali, hayaang itakda ito para sa 1 minuto, pagkatapos ay iwisik ang tuktok ng mainit na toffee na may tinadtad na tsokolate. Pahintulutan itong umupo para sa isa pang minuto, habang ang init ng toffee ay natutunaw ang tsokolate, pagkatapos ay gumamit ng isang spatula upang maingat na maihayag ang tsokolate sa kahit isang layer sa buong ibabaw. Kung gusto mo, maaari mong iwisik ang tuktok ng tsokolate na may higit pang mga tinadtad na mani. Hayaan ang toffee at tsokolate cool na at patigasin bago bago hatiin ito sa mga piraso tulad ng inilarawan sa itaas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	228
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	17 mg
Sosa	32 mg
Carbohydrates	24 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)