Paano Ayusin ang Iyong Fondant Fiascos
Ang fondant icing ay isang maraming nalalaman dekorasyon elemento na maaaring tumagal ng kasanayan upang epektibong gamitin. Wala itong texture ng karamihan sa mga icing; Ang pinagsama na fondant ay katulad ng matigas na luwad, habang ang ibinuhos na fondant ay isang makapal na likido. Maaari itong maging napaka unforgiving para sa beginner cake decorators, ngunit marami sa mga karaniwang mga problema nakatagpo kapag gumagamit ng pinagsama fondant madali repaired kung alam mo kung paano gawin ito. Matuto nang higit pa tungkol sa apat na pinagsama-sama na fiasco at ang kanilang mga solusyon.
Fondant Layer Is Not Smooth
Kung ang iyong fondant layer ay masyadong manipis, maaari itong ipakita ang mga umiiral na imperfections sa ibabaw ng cake tulad ng mga bugal sa icing o hindi patag na mga layer. Ang isyu na ito ay dapat na maayos bago ka drape ang cake na may fondant. Dapat mong tiyakin na ang iyong cake ay napakalinaw na walang mga butas, nakausli na mga gilid, o mga creases.
Fondant ay Bulging
Ang masarap na pagkain ay maaaring makinis at perpekto at pagkatapos ay walang babala na biglang bumuo ng isang hindi magandang tingnan bulge. Ito ay maaaring isang resulta ng nakulong na hangin sa pagitan ng cake at fondant o fondant na hindi sumusunod sa maayos sa ibabaw ng cake.
Mayroong ilang mga paraan upang ayusin ang isyung ito depende sa kung paano sariwa ang iced ang cake at kung anong mga tool ang magagamit. Tulad ng mga bula ng wallpaper, ang mga malalambot na bulges dahil sa nakulong na hangin ay maaaring maipipo kung ang cake ay sariwa na may yelo. Maaari mong prick ang fondant sa ibabaw ng bulge at pindutin ang malumanay upang patagin.
Kung ang bulge ay malapit sa ilalim ng cake, maaari mong gamitin ang isang offset spatula upang iangat ang fondant ang layo mula sa ibaba, basain ang cake na may tubig at makinis.
Kung ang fondant ay nagpapatigas bago mo maayos ang bulge, ang tanging mabubuhay na pamamaraan ng pag-aayos nito ay ang pagbalatkayo sa lugar na may dekorasyon.
Ang Fondant Is Torn o Cracked
Ang masarap na manipis na pinagsama masyadong manipis o masyadong makapal ay maaaring maging sanhi ng mga isyu tulad ng pansiwang at crack. Kung ang fondant ay masyadong nasira upang ayusin ito ay pinakamahusay na alisin ito at gumamit ng isang bagong piraso.
Kadalasa'y napinsala ang napinsalang fondant na may mga piraso ng pag-icing at cake dito upang magamit muli ito ay maaaring maging sanhi ng mga karagdagang isyu. Huwag itong gamitin muli.
Ang mga luha at mga bitak ay maaaring kumpunihin sa pamamagitan ng pagpuno sa kanila sa isang sariwang piraso ng fondant. Makinis na mga gilid gamit ang iyong mga daliri na pinahiran sa pagpapaikli. Ang mga bitak ay maaari ding maging smoothed out sa isang icing smoother o ang iyong mga kamay. Huwag basa ang iyong mga daliri sa tubig, dahil ito ay magdudulot ng fondant na matunaw at mapunit pa. Kung ang lugar ay hindi pa rin magandang tingnan, maaari mong palaging pipa sa lugar o ilagay ang isang elemento ng disenyo sa kapintasan. Ang isang cover-up ay maaaring ang pinakamahusay na solusyon.
Pagpapawis ng Fondant
Maaaring mangyari ito kapag ang iyong fondant-covered cake ay naka-imbak sa refrigerator. Subukan ang pag-iimbak ng iyong tapos na keyk sa mga karton na kahon na sapat na sapat upang lubos na mabagbag ang cake sa lahat ng panig at sa tuktok. Kung ang cake ay nakikita ang mga marka ng pawis maaari kang mag-apply ng isang maliit na icing sugar sa mga damp spot na may malinis na paintbrush. Kung mayroon ka ng oras, hayaan ang iyong cake umupo, at ang mga sweating area ay tuyo muli.