Paano toast Nuts sa Stovetop, sa Oven, o sa Microwave
Ang pagkuha ng oras sa toast nuts ay gagawing mag-crunchier at magpapalakas ng kanilang likas na lasa, kasama na ang mga ito ay mas malamang na malulubog sa mga batter para sa mga cake, muffin, at quickbread.
Mayroong ilang mga paraan upang mag-toast nuts. Karaniwan kong opt para sa dry dry skillet dahil mabilis ito, ngunit maaari mo ring gamitin ang oven o microwave. Ang oven ay tumatagal ng kaunting oras, ngunit ang mga mani ay magiging mas pantay-pantay na browned.
Narito ang tatlong karaniwang mga paraan upang mag-toast nuts.
Paraan ng Skillet
Ilagay ang mga mani sa isang tuyo na kawali sa kahit isang layer at ilagay ang kawali sa daluyan ng init. Magluto, alugin ang kawaling mula sa oras-oras at pagpapakilos at madalas na pag-on hanggang sa ang mga mani ay ginintuang kayumanggi at mabango. Sa sandaling sila ay browned at tapos na, ilipat ang mga ito sa isang plato kaya sila ay itigil ang pagluluto.
Pamamaraan ng Oven
Painitin ang hurno sa 350 ° F. Ayusin ang mga mani sa isang solong layer sa isang rimmed baking sheet. Maghurno sa kanila, pagpapakilos at paminsan-minsan na pag-on, para sa mga 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang mga ito sa isang plato upang itigil ang pagluluto.
Microwave Method
Maglagay ng 1 tasa ng mga mani sa isang plate na ligtas sa microwave o papel. Microwave ang mga mani, natuklasan, sa 100% na kapangyarihan para sa mga 3 hanggang 4 na minuto, umiikot ang plato pagkaraan ng mga 1 1/2 minuto. Hindi sila magiging hitsura ng browned ngunit dapat mong sabihin sa pamamagitan ng nutty amoy at lasa.
Paggamit ng Toasted Nuts
Maaari mong gamitin ang toasted nuts sa anumang recipe na tumatawag para sa mga mani o gamitin ang ground toasted nuts bilang isang mayaman na mayaman sa protina para sa meatloaf o meatballs.
- Nagdagdag sila ng malutong at lasa sa pasta salad, salad ng gulay, at coleslaw.
- Toast walnuts para sa salad ng prutas o Waldorf salad.
- Palitan ang sunflower seeds sa broccoli salad na may toasted walnuts o pecans.
- Magdagdag ng toasted pecans sa isang spinach salad.
- Ihagis ang steamed broccoli o berde beans, inihaw Brussels sprouts, o iba pang mga gulay na may toasted mani. O magwiwisik ng mga ito sa tuktok bago lamang maghatid.
- Magdagdag ng toasted nuts sa oatmeal o iba pang mainit na cereal.
- Idagdag ito sa mga pagkaing kanin, quinoa, o bulgur.
- Toast nuts na gagamitin sa fudge, brittles, truffles , cookies, at bar. Pralines ay mas flavorful sa toasted nuts.
Pagputol ng Nuts
Kung toasted o hindi, ang mga mani ay maaaring maging kulay ng nuwes na mantikilya kung naproseso na masyadong makinis. Kung gumagamit ka ng isang processor ng pagkain o iba pang de-koryenteng puthaw, i-chop ang mga ito sa mga maliliit na batch. Kung nag-iimbak ka ng mga mani sa freezer, huwag itong lasaw bago ang pagpuputol.
Paano Alisin ang mga skin Mula sa mga mani at Hazelnuts
Pag-iinuman o ihaw ang mga mani sa loob ng 10 hanggang 15 minuto sa 350 F. Habang ang mga mani ay medyo mainit-init, balutin ang mga ito sa isang tuwalya ng kusina at kuskusin ang labis upang alisin ang mga skin. Maaari mo ring i-rub ang mga ito sa mga maliliit na batch sa iyong hubad o gloved na mga kamay.