Homemade Butter Mints ay ang perpektong after-dinner treat! Ang mga madaling mints ay may isang kahanga-hanga makinis at creamy texture, na may isang pahiwatig lamang ng banilya. Gumagawa sila ng mahusay na mga regalo para sa mga pista opisyal, at perpekto para sa mga partido, kasal, at shower din.
Kung naghahanap ka para sa iba pang mga mahusay na pagpipilian ng hapunan ng mint, isaalang-alang ang paggawa ng Cream Mints Mints o Cocoa Mints.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 ounces unsalted butter (sa temperatura ng kuwarto)
- 4 tasa pulbos asukal (plus higit pa para sa pag-aalis ng alikabok)
- 1 kutsarang cream (gatas)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1/4 hanggang 1/2 tsp mint extract
- 1 pinch asin
- Opsyonal: pangkulay ng pagkain
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang mantikilya sa mangkok ng isang panghalo ng stand na nilagyan ng paddle attachment. (Kung hindi, maaari mong gamitin ang isang kamay na panghalo.) Talunin ang mantikilya sa medium speed hanggang makinis at walang lumps.
2. Magdagdag ng 4 tasa ng may pulbos na asukal, ang cream, vanilla extract, asin, at 1/4 kutsarita ng mint extract. Paghaluin ang lahat ng magkasama sa mababang bilis, at sa sandaling ang asukal ay inkorporada, itaas ang bilis sa daluyan at talunin hanggang kendi ay maganda at makinis.
3. Tikman ang kendi at magdagdag ng karagdagang mint extract kung ang mga nais na iba't ibang mga tatak ay may magkakaibang lakas, at mas mahusay na magsimula sa mas mababa ang panlasa at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan.
4. Alikab ang iyong trabaho ibabaw na may pulbos asukal. Kung nais mong gumawa ng iba't ibang kulay ng mga mints, hatiin ang iyong kendi sa mas maliit na bahagi. I-wrap ang kendi na hindi mo ginagamit sa plastic wrap upang hindi ito matuyo.
5. Magdagdag ng isang drop o dalawang ng pangkulay ng pagkain sa isang bahagi ng kendi, at masahin ito tulad ng tinapay na masa sa may pulbos na ibabaw na sakop ng asukal. Kung mayroon kang disposable gloves guwantes, magandang ideya na isuot ang mga ito upang mapanatili ang pangkulay ng pagkain mula sa pagtitina ng iyong mga kamay. Ang mga kulay ng gel ay madidilim habang umuupo sila, kaya gumamit ng isang light touch na may pangkulay ng pagkain. Knead hanggang sa ang kulay ay pantay na pinaghalo sa kendi at ang timpla ay makinis at malambot. I-wrap ang tinina kendi sa plastic wrap at ulitin hanggang sa ang lahat ng iyong kendi ay tinina ang iyong ginustong mga kulay.
6. Mayroong maraming mga paraan upang hugis ang iyong kendi. Upang gumawa ng mga maliit na rectangular na unan tulad ng mga mints sa larawan, i-roll ang isang bahagi ng palm sa laki ng kuwarta sa isang mahabang manipis na silindro sa may pulbos na ibabaw ng ibabaw ng ibabaw ng asukal. Roll hanggang sa ito ay tungkol sa 1/2-inch makapal, pagkatapos ay gamitin ang isang matalim kutsilyo upang i-cut maliit na piraso, 1/2 sa 3/4-pulgada ang haba. Ilipat ang mga piraso sa isang baking sheet at ulitin ang proseso ng pag-roll at pagputol.
7. Bukod dito, maaari mong i-roll ang mga mints sa maliliit na bola sa pagitan ng iyong mga palma, at iwanan ang mga ito tulad ng mga marbles, o pindutin nang bahagya ito upang gumawa ng mga disc.
8. Sa wakas, maaari mong i-roll ang mints out tulad ng cookie kuwarta, at gamitin ang cookie cutter o fondant cutter upang i-cut maliit na mga hugis sa labas ng kendi.
9. Hindi mahalaga kung paano ka magpasya upang bumuo ng iyong mga mints, kakailanganin nila ang isang panahon ng pagpapatayo bago sila ay handa na maihatid. Iwanan ang mga ito sa isang baking sheet sa temperatura ng kuwarto sa isang gabi, upang matuyo sila sa ibabaw at maaaring madaling mailipat at maimbak. (Magagawa pa rin nila ang makinis at mag-atas sa loob!) Mag-imbak ng Mga Mints sa mantikilya sa lalagyan ng lalagyan sa refrigerator sa loob ng isang buwan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 15 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |