Ang sariwang cranberry beans (o iba pang mga sariwang balat ng beans ) ay kahanga-hangang niluto nang dahan-dahan sa isang piraso ng likido na may durog na mga clove ng bawang at mga dahon ng sambong. Ang mga ito ay masarap na mainit, mainit-init o kahit sa temperatura ng kuwarto. Ang mga natira ay maaaring niluto ng bigas at nagsilbi sa isang malagkit na berdeng salad o itinapon na may isang piraso ng minced red sibuyas at naka-kahong tuna.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound fresh cranberry beans sa kanilang pods
- 4 cloves bawang
- 1/4 tasa
- dagdag na dalisay na langis ng oliba, dagdag pa para sa paghahatid kung gusto mo
- 4 malaking dahon sariwang mukhang matalino
- 1/2 kutsarita ng pinong asin sa dagat
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
Paano Gawin Ito
- Shell ang cranberry beans. Peel at crush ang mga cloves ng bawang.
- Heat isang daluyan ng palayok o malaking pan saute sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng 1/4 tasa ng olive oil, cranberry beans, bawang, mga dahon ng sambong, asin at paminta sa palayok kasama ang 1/2 tasa ng tubig. Dalhin sa isang simmer, takpan, bawasan ang init sa mababang at lutuin ang bawat 10 hanggang 15 minuto o higit pa at magdagdag ng karagdagang tubig, 2 o 3 kutsara sa isang pagkakataon kung ang palayok ay tila tuyo-hanggang ang beans ay malambot at lasa ay ganap na pinaghalo, mga 90 minuto.
- Ihain ang mga beans na mainit-init o sa temperatura ng kuwarto, lumiliyab sa maprutas na prutas na dalisay na olive oil.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 558 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 311 mg |
| Carbohydrates | 82 g |
| Pandiyeta Fiber | 22 g |
| Protina | 27 g |