Ang resipe na ito ay pinangalanan para sa Gilroy, California, na kilala bilang "Bawang Capital ng Mundo." Ito ay isang simple, matikas klasikong na tumatagal ng ilang minuto upang maghanda.
Ano ang Kakailanganin mo
- 24 malalaking hipon, peeled at deveined
- Salt and fresh ground black pepper sa panlasa
- 2 Tbs. langis ng oliba
- 6 cloves ng bawang, pino ang tinadtad
- 2 Tbs. malamig na mantikilya
- 1/4 tasa tinadtad flatleaf perehil
- 1/2 lemon, juiced
Paano Gawin Ito
1. Patuyuyin ang hipon sa mga tuwalya ng papel. Season na may asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa.
2. Ilagay ang isang malaking kawali sa mataas na init, at idagdag ang langis ng oliba . Kapag ang langis ay napakainit, idagdag ang hipon at sauté sa mataas na init para sa 2 minuto, o hanggang ang hipon ay tungkol sa kalahating lutong niluto. Idagdag ang bawang, at tumango para sa 1 minuto.
3. Idagdag ang malamig na mantikilya, bawasan ang init sa medium, at lutuin para sa isa pang minuto, o hanggang ang hipon ay luto.
4. I-off ang init at pukawin sa perehil at limon. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 174 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sosa | 49 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |