Alam mo ba na ang coleslaw ay pinangalanan pagkatapos ng mga salitang Dutch kool (repolyo) at sla (salad)? Oo, ang paboritong barbeque na ito ng Amerikano ay talagang Dutch! Ang Coleslaw ay isa sa mga pinggan na nakaranas ng labis na pang-aabuso sa loob ng mga taon, lalo na sa mga kamay ng ilang mga kompanya ng mabilis na pagkain, ngunit ang isang tamang homemade coleslaw ay mahirap matalo. Ito ay puno ng gulay kabutihan at hangga't hindi mo malunod ito sa masyadong maraming mayonesa ito ay sa halip malusog masyadong.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Dressing:
- 1/2 tasa mayonesa
- 1 kutsarita mustasa (butil)
- 1 kutsarita puting alak na suka
- Para sa Salad:
- 1/4 ulo pulang repolyo (makinis tinadtad)
- 1/4 ulo puting repolyo (makinis tinadtad)
- 2 karot (gadgad o gupitin sa maliliit na cubes)
- 1 sibuyas (hiniwang pino)
- 1 pulang paprika (gupitin sa maliliit na cubes)
- 1/2 tasa cress sprouts (o mixed sprouts)
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang mayonesa, mustasa at suka nang magkasama para sa dressing.
- Ngayon ilagay ang natitirang mga sangkap sa isang malaking mangkok, idagdag ang dressing at pagbato hanggang ang lahat ay sakop lamang.
Mga Tip:
- Maliwanag, ito ay isang sangkap na gagawin kung mayroon kang isang processor ng pagkain. Minsan kami ay nagtatanggol at bumili ng isang pakete ng mga pre-sliced at -down veggies sa supermarket, na kung saan idagdag namin ang dressing, cress at ilang iba pang mga sangkap.
- Pagkakaiba-iba: magdagdag ng diced mansanas at tinadtad na mga walnuts.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 381 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sosa | 348 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pandiyeta Fiber | 18 g |
| Protina | 10 g |