Bourbon Shrimp Flambé Recipe

Ang madaling recipe na ito para sa bourbon shrimp flambé ay isang tunay na stopper ng show. Ang hipon ay may flame na may bourbon at nagsilbi ng isang sauce sa tomato cream para sa simple ngunit eleganteng ulam. Ito ay mahusay na nagsilbi sa isang bahagi ng bigas. Ang alak ay nag-aalab kapag ang bourbon ay flamed, kaya huwag mag-alala tungkol sa mga bisita na nagiging mainit.

Kung nais mong mapabilib ang iyong mga bisita, ang nag-aalab o flambéing ay isang pamamaraan na kailangan mong matutunan. Ito ay kamangha-manghang, lalo na kung gagawin mo ito sa isang chafing dish sa harap ng iyong mga bisita. Kung gabi at ang iyong silid-kainan ay may maraming mga bintana at mababa ang liwanag, ang mga apoy ay sumasalamin sa salamin at ito ay simpleng nakakahiya. Sa anumang oras na nagtatrabaho ka sa mga bukas na apoy, kailangang mag-ingat. Siguraduhing basahin ang mga tip at pahiwatig ng flambé bago ka magsimula.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/4 tasa ng mantikilya
• 1 pound shrimp (peeled and deveined)
• 1/4 tasa bourbon whisky
• 1/4 tasa mabigat na cream
• 1 medium tomato (diced)
• 1 kutsarang lemon juice (sariwang)
• asin sa panlasa
• itim na paminta sa panlasa
• 1/4 tasa chives (minced)
• Palamuti: inasnan, toasted pecans

Paano Gawin Ito

1. Matunaw na 2 ounces mantikilya sa isang mahabang hawak na kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng 1 pound na peeled at deveined shrimp at sauté para sa 1 minuto.
2. Alisin mula sa burner at maingat na idagdag ang 1/4 cup bourbon sa kawali. Ignite sa isang mahabang pugon ng fireplace at bumalik sa init. Iling hanggang sumunog ang apoy at lumabas. Alisin ang hipon na may slotted na kutsara at panatilihing mainit-init.
3. Magdagdag ng 1/4 tasa ng mabibigat na cream at 1 medium diced tomato sa kawali. Pakuluan at mabawasan hanggang tumubo, pagkatapos ay idagdag ang 1 kutsarang sariwang lemon juice. Season na may lasa at paminta.

1. Ibalik ang hipon sa kawali at dahan-dahang mag-init na muli hanggang sa maiinit. Huwag mag-overcook o ang hipon ay magiging matigas.
2. Magpahid ng 1/4 tasa minced chives at toasted pecans, kung gumagamit. Paglilingkod sa isang gilid ng bigas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	321
Kabuuang taba	18 g
Saturated Fat	11 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	274 mg
Sosa	683 mg
Carbohydrates	4 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	28 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)