Ang Torta Maria Luisa ay isang eleganteng layer cake na popular sa Colombia gayundin sa El Salvador. Ang cake ay may lasa na citrus (karaniwan orange), at may layered na prutas, at kung minsan ay may mga isquipe ( dulce de leche ).
Ang cake ay pinalamutian lamang ng isang pagdidilig ng pulbos na asukal. Ang citrus na lasa at simpleng estilo ng ito medyo cake ay ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa isang brunch menu o tangkilikin ang isang slice sa iyong afternoon coffee ( merienda ). Kung gusto mo ang mga cake na may frosting, subukan ang magarbong bersyon ng torts Maria Luisa na may strawberry at pinya .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa ng mantikilya
- 1 tasang asukal
- 4 na itlog
- 2 1/4 tasa cake harina
- 1 1/2 kutsaritang baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- Zest ng isang dayap
- 1 kutsaritang banilya
- 1/4 tasa buttermilk
- 1 tasa orange juice
- 1 tasa walang buto jam (prambuwesas, presa, o orange marmelada)
- 1/2 tasa dulce de leche (opsyonal)
- 1/4 tasa pulbos asukal (para sa patubigan sa itaas ng cake)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang orange juice sa isang maliit na kasirola. Dalhin sa isang simmer at lutuin hanggang sa likido ay nabawasan sa 1/2 tasa. Magtabi upang lumamig.
- Painitin ang hurno sa 350 degrees. Grasa 2 8-inch baking pan, at linya sa ilalim ng mga pans na may sulatan papel o waks papel.
- Sa isang nakatayo na panghalo, talunin ang mantikilya na may asukal hanggang mahimulmol at mahusay na halo-halong.
- Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa sa mantikilya / timpla ng asukal, pagkatalo ng mabuti pagkatapos ng bawat isa.
- Pukyutan ang harina, asin, apog na sagwa at baking powder. Pukawin ang buttermilk at ang banilya papunta sa reserved orange juice. Idagdag ang mga tuyo na sangkap sa humampas na halili sa mga likido hanggang sa magkakasama lamang.
- Hatiin ang batter sa pagitan ng 2 pans.
- Maghurno ng mga cake hanggang sa magbalik silang magaan kapag hinipo lamang, at ang isang palito na inilagay sa sentro ay linisin muli.
- Palamigin ang mga cake sa isang rack.
- Heat ang jam nang malumanay sa microwave hanggang sa ito ay isang pagkalat ng pagkakapare-pareho.
- Alisin ang mga cake mula sa mga kawali. (Kung gumagamit ng dulce de leche, hatiin ang bawat cake sa kalahati nang pahalang at ikalat ang dulce de leche sa pagitan ng dalawang halves, pagkatapos ay ilagay muli ang mga ito). Maglagay ng isang cake layer sa serving plate, at ipagkalat ang jam sa cake. Tuktok sa ikalawang layer ng cake. Alikab ang tuktok ng cake na may pulbos na asukal.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 199 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sosa | 114 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 2 g |