Ang kamangha-manghang saging na recipe ng saging ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala basa-basa at unbelievably masarap. Ito ay batay sa recipe ng banana bread ng Nigella Lawson. Nawawalan ko ang mga babad na babad na babad at idagdag ang isang magandang bourbon glaze. Ngunit ang puso ng tinapay ay kanya, at ang batang lalaki ay alam niya kung ano ang ginagawa niya. Ang ilang tinapay na tinapay ay maaaring maging tuyo! Ang bourbon at mapagbigay na halaga ng hinog na minasa ng mga saging ay pinananatiling napakabait ang tinapay na ito. Maaari mo ring panatilihin ang texture siksik at basa-basa sa pamamagitan ng hindi higit sa paghahalo ng humampas. Hindi mo gusto ang humampas na maging glutenous (na magiging chewy!)
Ang tinapay mismo ay hindi nagtataglay sa nilalaman ng alak nito, ngunit ang glaze ay. Kung nais mong tiyakin na ang glaze ay hindi naglalaman ng alak, lamang magpainit ang bourbon para sa mga dalawang minuto sa isang kasirola. Palamigin ito at pagkatapos ay pagsamahin ang may pulbos na asukal. Ang init ay lutuin ang alkohol at ito ay libre ng alak!
Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tsokolate pulbos at tsokolate chips sa recipe na ito kung nais mong gawin itong tsokolate! Napakadali na gawing mas maaga ang tinapay na ito. Maaari din itong madaling ma-frozen at isang mahusay na housewarming, sanggol na nakakaengganyang alternatibo sa mga tipikal na cinnamon roll at pastry (karaniwan sa aking bahay kahit na!)
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 tablespoons bourbon (o dark rum)
- 1 1/4 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 tasa unsalted butter (tinunaw)
- 1/2 tasang asukal
- 2 malalaking itlog
- 3 medium sized na saging (hinog at minasa)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- Para sa Glaze:
- 1 Tablespoon bourbon
- 1/2 tasa pulbos na asukal
Paano Gawin Ito
- Heat ang bourbon sa isang maliit na kasirola para sa mga dalawang minuto.
- Alisin mula sa init at magtabi. Mantikilya at harina ang isang 9x5 pulgada tinapay o linya na may papel na sulatan.
- Painitin ang hurno sa 325 degrees. Pukpok magkasama ang harina, pampaalsa at asin sa isang daluyan na laki ng mangkok.
- Sa mangkok ng iyong stand mixer (o isang malaking mangkok) ihalo sama-sama ang tinunaw na mantikilya at asukal. Talunin nang mabuti hanggang sa pinaghalo. Talunin ang mga itlog nang paisa-isa. Pagkatapos ay idagdag sa mga minasa na saging, pinalamig na bourbon, at vanilla extract.
- Idagdag ang halo ng harina sa ikatlo sa basang basa. Malumanay nang hinalo pagkatapos ng bawat bit. HUWAG HINDI MAGKAROON.
- Ibuhos ang timpla sa inihanda na pan ng tinapay at maghurno sa gitna ng gulong sa oven para sa mga isang oras. Maghurno para sa mas kaunting oras kung ikaw ay inihurnong sa kombeksyon.
- Suriin ang doneness nito gamit ang isang palito. Ito ay dapat na medyo malinis, ngunit ito ay ok kung ito ay mukhang isang maliit na malagkit. Ito ay isang napaka-siksik at basa-basa tinapay!
- Ilagay ang tinapay sa isang cooling rack.
- Pukawin nang sama-sama ang bourbon at pulbos na asukal hanggang sa makapal at makinis. Kapag ang tinapay ay cooled at inalis mula sa kawali, drizzle ang glaze sa ibabaw ng tinapay. Mas mainam ang pagkain sa ikalawang araw!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 264 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sosa | 299 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |