Ang isang kakaibang pangalan para sa isang mahusay na paraan upang magluto ng manok
Kung ito man ay "Chicken on the Throne", "Beer Can Chicken", "Beer Butt Chicken", o "Beer in the Chicken Butt" ang pamamaraan na ito para sa pagluluto ay nakakakuha ng pagiging popular dahil gumagawa ito ng malambot at makatas na manok. Magagawa mo ito sa iyong smoker, oven, o sa grill. Ang ilang mga tao na subukan ito sa sandaling bihira bumalik sa kanilang mga lumang pamamaraan ng litson. Kaya kung ano ito?
Mga Pangunahing Kaalaman : Ang pangunahing proseso ay upang kumuha ng isang kalahating buong maaari ng beer na may tuktok na cut off.
Ilagay ito kung saan mo gagawin ang pagluluto at pagkatapos ay ilagay ang manok sa ibabaw nito upang ang serbesa ay maaaring nasa loob ng manok. Dahil ito ang pagdating, sinimulan ng mga tao ang pagdaragdag ng lahat ng uri ng pampalasa at mga extra sa beer upang gawing mas masarap. Sa pangkalahatan, ang mga sangkap tulad ng bawang, sibuyas, diced sibuyas, o cumin ay idinagdag ngunit halos anumang pampalasa o damo ay maaaring gamitin.
Bakit Beer? : Kaya bakit ito gumagana nang maayos? Una sa lahat, nagdadagdag ka ng isang mapagkukunan ng kahalumigmigan sa manok na pinapanatili ito mula sa pagkatuyo. Ikalawa, nagdadagdag ka ng serbesa. Ngayon, higit pa sa katotohanan na ang serbesa ay mabuti, ang lebadura at malt na natagpuan sa serbesa ay tumutugon sa manok, lalo na ang balat, ginagawa itong manipis at crispy habang ang karne ay nananatiling makatas. Para sa impormasyon tungkol sa kung anong uri ng serbesa na gamitin tingnan ang mahusay na artikulo ng aking mga kaibigan ni Bryce sa The Beer in Beer Can Chicken . Ngunit hindi mo kailangang gumamit ng serbesa. Maaari mong gawin ito sa alak o Garland Roma ay iminungkahing gamit ang alimango pigsa, na gumagana talagang mahusay.
Pag-ihaw laban sa paninigarilyo : Tulad ng sinabi ko, magagawa mo ito kahit ano pa ang plano mong magluto ng manok. Siyempre, ito ay magkakaiba kung isasama mo ito sa grill kumpara sa smoker, ngunit ang mga pangunahing prinsipyo ay umiiral pa rin. Magluto ng manok gaya ng gusto mo normal. Laging ilagay ang isang bagay sa ilalim ng manok tulad ng palara o isang baking dish upang mahuli ang mga dripping.
Accessory : Ang pinakamalaking problema na maaari mong patakbuhin ay ang tipping ng manok. Ang bigat ng isang kalahating buong maaari ng serbesa ay hindi sapat upang panatilihing nakatayo ang manok, lalo na kung gumagawa ka ng isang malaking ibon. Ngunit huwag matakot, kinikilala ng iyong kapwa panlabas na lutuin ang pangangailangan at maraming mga produkto ang lumitaw sa merkado upang tulungan ka. Kung titingnan mo ang seksyong "Sa ibang lugar sa Web" makakakita ka ng ilang mga pagkakaiba-iba upang pumili mula sa.
Sundin ang hakbang-hakbang at subukan: " Paggawa ng Beer Can Chicken ".