Ang banana nut cake na may chocolate icing ay isa sa mga bihirang kosher para sa mga dessert ng Passover na gusto mong maglingkod sa buong taon. (Ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang natitirang matzo cake meal pagkatapos Pesach.) Ang maitim na chocolate icing ay maaaring gawin sa alinman sa pareve o pagawaan ng gatas. Ito ay isang magaling na pagpindot para sa mga mahihilig sa pagkain, ngunit maaari mong alisin ang frosting kabuuan - cake ay kaya mamasa-masa at masarap, maaari mong maghatid ito unadorned para sa kaswal na snacking.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Cake:
- 4 ounces / 3/4 tasa ng walnuts (lupa)
- 4 ounces / 3/4 tasa hazelnuts (lupa)
- 1/2 tasa plus 1/4 tasa ng asukal
- 1/4 tasa matzo cake meal
- 4 malalaking itlog (pinaghiwalay, sa temperatura ng kuwarto)
- 1 saging (peeled and mashed)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1/4 t easpoon asin
- Para sa Icing:
- 3 ounces bittersweet chocolate (tinadtad)
- 2 tablespoons mantikilya (langis ng niyog o margarin)
- 1 kutsarang orange juice
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Magtapon ng isang 8- sa pamamagitan ng 8-inch cake pan o salamin sa pagluluto ng pinggan na may mantikilya (kung gagawin ang cake dairy) o langis (kung gagawin ang cake pareve). Itabi.
- Sa isang daluyan ng mangkok, haluin nang magkasama ang mga lupa na mani at matzo cake na pagkain.
- Sa isang malaking mangkok, gamit ang electric beaters o isang balloon whisk , matalo ang mga yolks ng itlog na may 1/2 tasa ng asukal hanggang ang mga yolks ay makapal at kulay-limon. Gumalaw sa minasa ng saging at banilya.
- Sa isa pang malaking mangkok, talunin ang mga itlog at asin na gumagamit ng malinis, tuyo na mga beater o isang palisok hanggang sa mabuo ang malambot na mga taluktok. Idagdag ang natitirang 1/4 tasa ng asukal at patuloy na matalo hanggang sa ang mga puting itlog ay may matigas na taluktok.
- Sa 3 mga pagdaragdag, halili tiklop ang mga mani, pagkatapos ang mga itlog puti sa pinaghalong yolk, nagtatapos sa mga puti. Ibuhos ang batter sa inihanda na pan, at dahan-dahang pakinisin ang tuktok gamit ang isang spatula.
- Maghurno ang cake sa preheated oven para sa mga 35 minuto, o hanggang sa ang cake ay ginintuang kayumanggi at isang tester na nakapasok sa center ay malinis. Ilagay ang cake sa isang rack, at pahintulutang maglamig sa kawali.
- Habang ang cake ay pinalamig, gawin ang icing: Ilagay ang tsokolate, mantikilya (o langis ng niyog o margarin), at juice ng orange sa isang maliit na mabigat na kasirola na itinakda sa mababang init. Patuyuin nang palagi hanggang ang tsokolate ay matunaw at ang halo ay makinis. Alisin mula sa init at payagan ang paglamig ng tungkol sa 5 minuto bago kumalat sa cake. Enjoy!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 295 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sosa | 105 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 8 g |